小松菜のさっと炒めレシピ

（4人分）

小松菜: 400ｇ
赤唐辛子の小口切り: 1～2本分
サラダ油: 大さじ1
塩、こしょう: 各適量

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小松菜は根元を落として3cm長さのざく切りにし、水気をよくふく。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、小松菜と赤唐辛子を入れてさっと炒め、塩、こしょうをふって火を止める。

監修　武蔵裕子