お手軽タンドリーチキンレシピ

グリルで焼くとおいしい素材の第1位、鶏肉。
外はカリッ、中はとってもジューシーです。

（4人分）

鶏もも肉: 2枚
（A）
プレーンヨーグルト(無糖): 2/3カップ
トマトケチャップ: 大さじ2
カレー粉: 大さじ1
塩: 小さじ1と1/3

レタス: 適量
クレソン: 適量

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Aをポリ袋などに入れ、よく混ぜ合わせる。
鶏肉はフォークでところどころを刺し、1に入れてよくもみ、冷蔵庫で2時間から半日漬け込む。
両面焼きグリル（上火、下火・強）で鶏の皮を下にしてのせ、10～12分焼く。
鶏肉を食べやすく切り分けて器に盛り、レタスとクレソンを添える。

リンナイの最新式コンロなら、グリルの受け皿が大きくて扱いやすく、ステンレス製だからお手入れもラクラク。鶏肉から落ちた脂もさっと洗い流せます。

監修　武蔵裕子