グリルハンバーグ レシピ
（1人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- バター
- 小さじ1/2
- パン粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 大さじ1/2
- 合いびき肉
- 100g
- （A）
- 卵
- 1/4個
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- ナツメグ（あれば）
- 少々
- （B）
- トマトケチャップ
- 大さじ1/2
- ウスターソース
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 少々
- 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせてラップをせずに電子レンジ（500W）で30秒加熱して冷ます。パン粉は牛乳に浸す。
- 合いびき肉にAを加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。1の玉ねぎとパン粉も加えてよく混ぜ、2等分に丸めて平らにする。
- サラダ油を薄く塗ったホイルに2を並べ、両面焼きグリル（上火、下火・強）で6～7分焼く。
- Bを混ぜてソースを作り、ハンバーグにかけて冷ます。
監修 武蔵裕子
