いろいろいものロースト レシピ

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「えっ、お菓子？」とびっくりされるほどホクホクで甘～い、おいもたち。
いろいろな種類を食べ比べするのも楽しい

じゃがいも（※1）

2個

さつまいも（※2）

1本

(北欧風ソース)

 

サワークリーム

50g

プレーンヨーグルト

大さじ2

砂糖

小さじ2/3

ハーブ（チャイブ、ディルなど）のみじん切り

適量

塩、こしょう

各少々

(カレー塩)

 

カレー粉

小さじ1

塩

小さじ1/2

※1…ここではインカのめざめ、きたあかリを使用しました。

 

※2…ここでは紫いもを使用しました。

 

1. いもは皮をよく洗い、大きめの乱切りにして水にさらし、水けをよく拭き取る。
2. ダッチオーブンに内網を敷いて１のいもを並べて入れ、蓋をしてグリルに入れる。ダッチオーブンスイッチを押してオーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定してグリルを点火する。消火後はそのままグリルの中で15分休ませる（余熱）。
3. 北欧風ソースとカレー塩は、それぞれの材料を混ぜ合わせる。
4. いもを器に盛り、３を添える。

監修　武蔵裕子