きつね納豆 レシピ
油揚げの袋に納豆を詰めるから、「きつね納豆」。
大豆製品をダブルで使った、からだにうれしいおつまみです。
(2人分)
- 油揚げ
- 1枚
- ねぎ
- 10cm
- 納豆
- 小2パック
- 溶けるチーズ
- 大さじ1
- 油揚げは長い辺を半分に切り、袋状に開く。
- ねぎは粗みじんに切り、納豆はよく練って付属のしょうゆ、練り辛子を加えて混ぜる。溶けるチーズは細かく刻む。
- 油揚げに２を等分に詰め、口を爪楊枝でとめる。
- 両面焼グリルは（上火、下火強）で3分予熱して３を入れ、（上火、下火強）で3分ほど焼く。
油揚げを袋状に開くとき、どうしても破れてしまうという場合は、半分に切る前に油揚げの上に菜箸をのせて、押しつけながら転がしてみましょう。油揚げの中の繊維がプチプチと切れて、開きやすくなります。
監修 井澤由美子
