明太スフレトースト レシピ
明太卵液をぬった部分がグリルで焼くことで、ふっくらとスフレのように盛り上がりました。
ひと口頬張ると、明太子のプチプチとしっとり卵がクセになります。
(2人分)
- 食パン
- 2枚
- 牛乳
- 50ml
- 溶けるチーズ
- 大さじ1
- 明太子
- 1/2腹
- 卵黄
- 1個分
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 小鍋に牛乳、溶けるチーズを入れて弱めの中火にかけ、チーズを溶かす。
- 明太子は薄皮を切り、中身をスプーンで取り出してボウルに入れる。
- ２のボウルに卵黄、１を加えてよく混ぜる。
- 食パンにマヨネーズをぬり、その上に３の明太卵液をぬる。これらをクッキングプレートにのせる。
- 両面焼グリルは（上火、下火強）で3分予熱して４をクッキングプレートごと入れ、（上火弱、下火強）で4～5分焼く。
・食パンの表面全体にマヨネーズをぬり、その上によく混ぜた明太卵液をぬります。焼きムラができないように、スプーンで均一にのばしましょう。
・クッキングプレートを使うと、下火の熱がパンに均等に伝わり、網で焼くよりも焦げ目がつきにくいのが特長です。食パンが厚いと上火で焦げてしまうこともあるので、注意しましょう。
監修 井澤由美子
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レシピに使用したキッチングッズはリンナイ公式部品販売サイトにて販売しております。
