花柳界のホットサンド レシピ
神楽坂の芸者さんたちが好んで食べたという味。
とろりチーズとのりの風味がマッチした和洋折衷のおいしさを、ぜひ家庭でも。
(2人分)
- 食パン（サンドイッチ用）
- 4枚
- 溶けるチーズ
- 大さじ4
- 味つけのり
- 小8枚
- 塩
- 少々
- 食パンの上に味付けのり2枚を並べ、溶けるチーズ大さじ2を平らにのせ、さらに味つけのり2枚を重ね、食パンをかぶせて軽く上から押さえる。これを2セット作る。
- 両面焼グリルは（上火、下火強）で3分予熱して１を入れ、（上火弱、下火強）で3～4分焼く。
- グリルからパンを取り出して包丁で半分に切り、器に盛る。
クッキングプレートを使えば、ムラなく焼けます。チーズが溶ける前にパンの表面が焦げそうな場合は、火加減を弱めるか、アルミホイルをかぶせて焼きましょう。
監修 井澤由美子
レシピに使用したキッチングッズはリンナイ公式部品販売サイトにて販売しております。
