サバ味噌ホイル焼 レシピ

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サバの切身

1切れ

味噌だれ（例:献立いろいろみそ）

大さじ2～3

きのこ

適量

生姜

適量

塩

少々

酒

少々

1. サバの切身の皮面に味が染込み易くなるちょうに切目を入れ、軽く酒と塩をふっておく。
2. 広げたアルミホイル（魚を包める大きさ）に１を置き味噌タレをたっぷりかけ、きのこと千切りした生姜をのせて包む。
3. グリルに２を入れ、(上火、下火・強)で9分焼き、余熱で約3分おいてから器に盛る。