白身魚の香草パン粉焼 レシピ

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白身魚

4切れ

小麦粉

適量

溶き卵

適量

パン粉

1カップ

ドライハーブ

大さじ2

粉チーズ

大さじ2

塩、こしょう

各少々

オリーブオイル

適量

1. 白身魚に塩、こしょうで下味をつける。
2. パン粉、ハーブ、粉チーズを混ぜる。
3. １に小麦粉、溶き卵、２で衣をつける。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、揚げ物温度調節スイッチを押して約180℃に設定する。
5. 焼き色を見ながら裏と表を焼き、器に盛る。(魚が厚めの時は170℃で時間をかけて焼く)