ブリの照り焼きレシピ

(2人分)

ぶりの切身: 2切
小麦粉: 適量
（たれ）
しょうゆ: 大さじ4
みりん: 大さじ4
酒（お好みで）: 大さじ4

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フライパンをコンロにのせ、揚げ物温度調節スイッチを押して160℃に設定する。
小麦粉をはたいたブリの切身をフライパンにのせ、焼き色を見ながら表を焼く。
裏返し、蓋をして程よい焼き色になったら蓋をとりタレをからめる。
消火後、余熱で3分程おいて、できあがり。