1. HOME
  2. リンナイのある暮らし
  3. エッセイで贈るお料理レシピ

エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

かんみの徳得料理日記 Vol.290

豆腐ともやしの玉子丼

豆腐ともやしの玉子丼
豆腐はドラッグスーパーで激安の25円!
もやしも1袋18円と、とってもお得な食材です!
豆腐はしっかり水切りすれば食べごたえアップしてボリューム満点♪
中学の時の同級生10数名ほど仲良しがいます。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.289

ボリューム満点!チーズINデミハンバーグ

ボリューム満点!チーズINデミハンバーグ
子供が大好きなデミグラスソースのハンバーグ。
デミグラス缶がなくったって、家にある調味料で簡単にできますよ!
チーズを入れてレストラン風にすると子供も喜んでくれます♪
最近、作り置きのおかずにハマってます。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.288

白菜たっぷりあんかけチャーハン

白菜たっぷりあんかけチャーハン
チャーハンを器に盛るとき、ごはん茶碗などに詰めひっくり返すと見栄え良く盛り付けられます。
白菜の芯はチャーハンの具に、葉はあんかけの方に加え
1つの野菜が2つの食感で楽しめます!
今現在、町内の子供会の役員をさせてもらってるんですが、

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.287

ヘルシー!油揚げでミンチカツ

ヘルシー!油揚げでミンチカツ
かけるソースによって、和風にも洋風にもなりますよ。
子供たちはケチャップを、大人はおろしポン酢なんか最高です!
パン粉をつけて揚げないからヘルシーです。
去年は、長女(当時2歳)が。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.286

豆腐で納豆キムチーズドリア風

豆腐で納豆キムチーズドリア風
ごはんを豆腐に置き換えてドリア風に。
ヘルシーだけど、食べごたえ満点!
子供にはキムチの量を調節すると美味しく食べてくれました♪
2017年が始まって、正月太りが解消されないままな日々。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.285

超簡単!オムチーズライス

超簡単!オムチーズライス
くるまないでいいから、簡単!
チーズを入れてるからコクがあって、満足感たっぷり♪
忙しい朝にも、ゆっくりランチにもおすすめです。
我が家の三男(5歳)、とうとうひらがなをマスターしました~♪

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.284

ささみとはちみつのコチュマヨ炒め

ささみとはちみつのコチュマヨ炒め
コチュジャンの辛みをマヨネーズが和らげてくれて、だけどコクもあってごはんに合う♪
ビールより焼酎の方が合いますよ~。
もちろん子供も喜んで食べてくれます!お弁当にもおすすめ。
最近、私、小説デビューしてしまいました!

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.283

簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア

簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア
パスタを使うラザニアよりも当然ヘルシーだし、
リーズナブル~~♪
タンパク質もとれて一石二鳥!
子供たちも大好きなおかずです。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.282

鶏と豆腐のチリソース炒め

鶏と豆腐のチリソース炒め
豆腐を加えてかさが増してボリュームアップ!
子供さんには豆板醤を調節してあげてください!
ごはんにのせて丼にするのもおすすめ♪
ご近所のママさんが毎年、ハロウィンイベントを開催してくれるんです。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.281

鮭とコーンのコロッケ

鮭とコーンのコロッケ
バターと鮭とコーンとじゃがいもの組み合わせは最強ですね!
子供もすごく喜んで食べてくれました。
好みでケチャップやマヨネーズ、ソースなどで味の変化を楽しむのもいいですね。
先日、誕生日だった私。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.280

さんま缶でトマトスパゲティ

さんま缶でトマトスパゲティ
さんま缶の味が少し甘めなので、うちの子供たちは美味しいって食べてくれました!
さんま缶にはカルシウムとかビタミンDとか栄養が詰まってるので、
魚料理が苦手なお子さんにはもってこいですね!
家にしまい込んでいたパズルが、ちょっとした掃除中に出てきたんです。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.279

高野豆腐の肉味噌サンドフライ

高野豆腐の肉味噌サンドフライ
高野豆腐でボリューム満点!
肉味噌にしっかり味がついてるから、淡白な高野豆腐でも美味しくいただけます!
さらにソースをかけると、子供たちは大喜び!
今年も残り2ヶ月ちょい。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.278

かぼちゃとチーズの豚肉巻き照り焼きマスタード

かぼちゃとチーズの豚肉巻き照り焼きマスタード
甘辛いけど、粒マスタードのピリッとした味も効いてて、ビールに最高♪
お弁当のおかずにもおすすめです。
子供たちはごはんにのっけてモリモリ食べてくれます!
ここ最近、さらに食費の節約に力を入れてる我が家。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.277

ひじきの煮物リメイク豆腐ハンバーグのなめたけだれ

ひじきの煮物リメイク豆腐ハンバーグのなめたけだれ
なめたけは手作りにするともっとリーズナブルに。
エノキを炒め、しょうゆとみりんで煮詰めるだけ。
ひじきの煮物があまったらリメイクしよう♪
三男(5歳)と長女(3歳)の運動会がありました。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.276

うどんでナポリタン

うどんでナポリタン
スパゲティを茹でなくてもいいから時短になります♪
うどんだとまた違った食感楽しめますよ。
お手軽食材なので、休日ランチにどーぞ!
趣味はといいますと、

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.275

炊飯器で簡単!カオマンガイ

炊飯器で簡単!カオマンガイ
たれがしっかり味だし、ごはんにも鶏のだしがしみ込んでて、
ボリューム満点のワンプレートごはんのできあがり♪
我が家の子供たちもモリモリ食べてくれます!
この夏、仕事を辞めたこともあり、

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.274

茄子餃子

茄子餃子
餃子の皮のかわりになすを使って栄養もばっちり、しかもヘルシー♪
茄子がパリッと焼けて、中はジューシーです。
茄子苦手なうちの子供たちもこれだと食べてくれます!
先日、夏恒例のキャンプ旅行に行ってきました~~!

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.273

白菜とペンネの豆乳味噌グラタン

白菜とペンネの豆乳味噌グラタン
豆乳と味噌で和風だけど、ペンネが入ってるので、子供たちも喜んで食べてくれます♪
私は一味をかけて食べるのが好きだけど、そこはお好みで(笑)
お酒のあてにも最高です♪
我が家には19歳の息子・長男がいるんですが、

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.272

鶏唐揚げのカレー酢だれ

鶏唐揚げのカレー酢だれ
普段のから揚げにカレー酢だれを絡めて、
ちょっとアレンジしてみると、子供たちも喜ぶし、
酢が入ってて、暑い日にもぴったりの元気レシピです!
基本、ごはんを食べているときお話ししない旦那さん。

詳しく見る

かんみの徳得料理日記 Vol.271

豆腐ステーキの卵甘酢あんかけ

豆腐ステーキの卵甘酢あんかけ
甘酢あんでしっかり味のおかずだけど、めっちゃ安い食材でできるから
最強節約おかず♪
給料前のお助けレシピです!
最近、3歳の娘が裸踊りにハマってます・・・

詳しく見る

リンナイのある暮らし