白菜の豚ロール
白菜をたっぷり摂れるおかずでヘルシーです。
豚肉を、もも薄切りにするともっとヘルシーになりますよ。
調味料を焼き肉たれに変えるとまた違ったおかずに大変身！
暑い日が続いています。

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海老とブロッコリーの卵サラダ
粒マスタードがピリリと効いてボリュームたっぷりのおかずサラダ出来上がり。
ご飯と揚げものを添えたらカフェ風ランチにもなります。
彩りがよく栄養満点のサラダです。
先日、旦那と一緒にK-1MAX（格闘技）のTV中継を見ていた時のこと。

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ささみの梅マヨフライ
マヨネーズがより一層ささみをジューシーにやわらかくしてくれます。
晩ごはんのおかずに、お父さんのビールのあてに最高！
ささみを鶏胸肉に代用するとまた違った食べごたえになりますよ！
先日、中学の時の同級生に連れられてまつ毛パーマデビューを果たしました！

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フィッシュソーセージ寿司
高価な刺身がなくったっておうちでにぎり寿司が簡単にできちゃいます！
家にあるもので工夫して作ってみても楽しいよ♪
100円均一で売ってるにぎり寿司型を使うと便利で子供さんと一緒に作るのもいいかも。
お掃除が少し苦手な私。

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ちくわとピーマンの塩焼きそば
ピーマンは炒めすぎずシャキシャキ感残した方が美味しいです。
具材をアレンジすればまた違った塩焼きそばが楽しめますよ。
私には高校1年生の妹がいます。

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オクラと明太子のパスタ風蕎麦
先日長男（中1）の定期テストがありました。
小学校の時は勉強どころか宿題もままならい状態で
私自身、そんなに「勉強しなさい」発言はしてなかったんですよ。
だけどツケがまわってきました・・・

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ひき肉の蒸し豆腐あん
蒸し器がない場合は電子レンジでもOK！
油を使わないからヘルシーだし、お肉が使われるのでボリュームも満点。
あんの味を変えることによって、また違った料理に変身させるのもいいかも！
こないだTVで男性の家事が流行っていると言ってました。

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カリフラワーとハムの胡麻マヨサラダ
カリフラワーの甘みがなんとも美味しいサラダが完成。
カリフラワーの代わりにブロッコリーにしてもまた違った風味を味わえます。
胡麻マヨ風味なのできっとお子さんにも受けがいいこと間違いなし♪
先日、8年ぶりぐらいに友人のお母さんに会ってお話した時のこと。

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麻婆小松菜
小松菜はカルシウムとビタミンが豊富。
骨を強くし、がん予防の働きがあるので小さなお子さんからお年寄りまで
積極的に取り入れたいお野菜です！
ピリ辛味にして白ご飯と一緒にモリモリ食べれますよ♪
ここ数年、お料理を主に活動してきた私のブログ。

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豚薄切り肉DE酢豚
薄切り肉を使っているのでめっちゃやわらかいです！
揚げなくていいから後片付けも楽ちん。
火の通りにくい食材をレンジでチンしておくから時短にもなります。
先日、またまた中学生のときの友人10数人ほどで食事会があったの。

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豚とセロリの味噌マヨ炒め
味噌味が効いてご飯がすすみます＾＾
セロリは食物繊維が豊富だし、コレステロールを下げる作用があります。
葉の部分にもたくさんの栄養があるのですべて使いきっちゃいましょう！
長男、中学生になりました。

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豆腐DEはさみフライ
鶏も豆腐もヘルシーなのでダイエッターに嬉しいレシピです＾＾
味はあっさり淡白なフライなのでソースは濃厚なものがおすすめ。
ごはんにも合いビールのあてにも最高♪
適度な運動って大切だなーと最近感じております。

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鶏天玉そば
卵をチンするときは卵につまようじでさして様子を見ながら半熟にします。
鶏がすごくふわふわでそばにとっても合います！
休日のランチに家族みんなでいただきまーす♪
先日、同級生の友人に連れられてリンパマッサージに行ってきたの。

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新玉ねぎとツナのうまうまサラダ
ピリッと辛子がきいてるけどマヨネーズでマイルド、
でもポン酢の酸味がほのかに香る美味しいサラダです。
ビールにも合うし、玉ねぎの臭みもないのでお子さんでも食べやすいと思います！
長男が通信講座を始めたの。

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豚肉とほうれん草のおろし和え
大根おろしと梅でさっぱり！
麺つゆの甘みは子供さんにも喜ばれると思います＾＾
DIYにハマっている私ですが、
先日は工具箱を作りました♪

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水菜とツナの梅パスタ
梅がさっぱり、ツナでコク、麺つゆでマイルドに変身したパスタは絶品です！
うちの旦那は濃い味が好きなので仕上げに荒挽き黒コショウをふります。
水菜の苦みも軽減されて子供さんにも楽しめる味ですよ♪
100円均一のショップって楽しいですよねー。

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春雨と春菊の明太マヨ和え
春菊の香りがとっても美味しいです。
マヨネーズを使っているけどなんだかさっぱりな感じのサラダ♪
めっちゃ簡単なので「あと1品」って時に重宝しますよ。
一眼レフのカメラを使いだしてそろそろ2年が経ちます。

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じゃがいもとウインナーのほくほくカレーバター
バターとカレーの風味が寒い冬にもってこいのほっこり味に！
お弁当にはもちろんディナーにはメインにもなりますよ。
最後に好みで粉チーズをふるとまた違った味になってGOO♪
先日、結婚記念日だったの。

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白菜と鶏団子のケチャップ煮
ケチャップ味だから子供さんが喜ぶおかずです。
大人が食べる分にはあとからタバスコを垂らせばビールのあてにもなりますよ。
ごはんの上に乗せると洋風な丼に早変わり～♪
週末、必ず実家でごはんを食べるうちの家族。

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鮭バーグ
好みで醤油やポン酢をかけていただきます。
ひき肉を使うよりもあっさりしているし、でもお肉のような食感に子供たちは魚だと気づかないかも＾＾
お父さんの酒のあてにするなら一味を添えても美味しいですよ♪
美容院に行った時のお話。

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五目カニ玉丼
具材は冷蔵庫の残り物でもOK！
チャーハンもいいけどあんかけ丼にするだけでなんだかリッチな食卓に。
ササッと食べれるからランチにもってこいのレシピです。
こないだ妹に子供用の洋服おさがりをたーーーーくさんもらったの。

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白菜とわかめの即席漬け
あっさり味なのでパクパク食べれちゃいます。
白菜がお安い時期なのでお野菜がたくさんとれる即席漬け、ぜひ試してみてください＾＾
最近ハマッているのが部屋のお掃除なんですの私。
料理は大好きなんですが、お片づけがなかなかできない。

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デリ風！パスタのゴマドレサラダ
パンを添えてランチにもいいし、朝単品でささっと食べるのもおすすめです。
デリ風でお気軽に食べていただけます。
これをパンにはさんだり、卵でとじてオムレツ風にしても美味しいですよ。
みんなでクリスマスのお話をしていた時のこと。

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ブロッコリーとウインナーのオムレツ
ブロッコリーがほくほくしていてまた違った食感が美味しいです。
基本的にどんなお野菜を入れてもオムレツはできるけど
サラダで残ったブロッコリーなどを使ってみるのもまた新鮮です。
ケチャップとウスターソースで下味をつけているのでなにもつけなくてもイケます！
新しいおうちに引っ越してきて1ヵ月が過ぎようとしています。

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秋鮭のから揚げ
いつもの鶏のから揚げを秋鮭に変えるだけ。
秋を感じる料理が味わえますよ。
骨を取り除いているので子供たちにもおすすめのメイン料理です。
先日、キッチンの収納棚を作成しました。

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海老と野菜のふわふわカツ
パン粉をつけるときやわらかいので形成しにくければ少しだけ冷凍庫に入れておけば形づけやすくなります。
タルタルソースやケチャップ、ソースなどお好みのたれをつけて召し上がってください。
子供さんに喜ばれるレシピです♪
最近ハマっているのがインテリア。

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さつまいものほっくりサラダ
さつまいものホクホク感がたまりません♪
あったかいうちでも冷ましても美味しいですよ。
甘みがあるので子供さんでも大満足のサラダ！
我が家にはマンガの本が大量にあります。

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かぼちゃとひじきとピーマンのナゲット
子供さんにはケチャップをつけてあげるとおやつにもなりますよ。
お父さんにはビールのあてに、ケチャップにタバスコをちょっぴり加えると大人味♪
野菜たっぷり入ってひじきの栄養価も高く体に嬉しいレシピです。
たった今、初のメロンパン作りに挑戦しております。

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トマトカレーシチュー
ごはんにもパンにも合いますよ♪
カレー粉を入れることで味が引き締まり、スパイシーで食欲もそそります。
パスタを加えてワンプレートランチにしても、カフェ風でおしゃれですね！
ぐんと涼しくなり過ごしやすい日が続いています。

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シンプルきんぴらごぼう
濃い味がごはんによく合います♪
お弁当のおかずにも最適！
子供さんにはトウガラシ控え目か、抜きでも美味しく頂けますよ。
先日、またまた白浜へお出かけに行きました。

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厚揚げコロコロのえのきあんかけ
お肉を少量使うだけで厚揚げをボリュームアップできちゃいます。
食べ応えのあるガッツリおかずなので、お父さんも大満足すること間違いなし。
えのきをしめじに変えたりしてもまた違った食感を楽しめますよ。
保育園や小学校からもらってくる給食だより。

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ガーリックバターシュリンプ
バターとにんにくの風味がこってりなようですが、
レモン汁でさっぱりいただけるので
夏っぽいスッキリするおかずができますよ♪
子供さんにも、大人の酒のあてにも、もってこいのレシピです。
最近、私、海外ドラマにすんごくハマっています。

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オクラの豚肉巻き天ぷら
塩でさっぱりいただいてください♪
豚肉のカリッと感とおくらのネバネバ感がたまりません！
うちの長男の大好物でかけうどんのトッピングにしたり
ご飯の上に乗せ麺つゆをかけて天丼にしても最高♪
夏って食欲減退の季節ってよく言います。

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きのこのあんかけ焼きそば
材料が少なく済み、ササっと手軽にできるのでランチにおすすめです。
中華そばをご飯にかえて丼にするのもいいですよ♪
パスタにも合うので重宝するあんかけレシピです。
毎日ご飯を作って洗濯して掃除して・・・

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じゃがいものガレット
朝ごはんのブレッドに添える付け合わせにしたり、
子供さんのおやつにもいいですよ♪
好みでケチャップをつけると、なお子供向けに。
じゃがいもがたくさんあるときに便利なレシピです。
先日、毎年恒例の海水浴旅行に行ってきました。

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