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白菜のトロトロ丼:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.108】白菜のトロトロ丼

白菜をしっかり炒め煮するとトロトロになって体がぽかぽかになります!
白菜以外の具材は冷蔵庫に残っているものでもOK。
あったかいトロトロ白菜丼でこの冬を乗り切ろう!

最近、韓国女子の歌手グループがめっちゃ流行ってますね!
踊りが可愛くって毎日ネットで聴いてます♪
聴くどころか・・・・。
一緒に踊っちゃってます(笑)
ヒップダンスがとても可愛くってどうしてもマスターしたい!
でも、
でも、
もう歳ですね。
体が思うように動かず長男にクスクス笑われる始末。
見た目に反して体力には自信があるの。
ちょっと前、機会があってスポーツジムで筋肉量計ったら120%超えてて、スタッフさんに感心されたぐらいなんです!
まぁ数年前までトラックの運転手やってたんで、その名残りもあるんでしょうけど。
けど、
けど、
やっぱ歳ですよねーーー。
高校1年の妹と一緒に踊って遊んでたんですが、妹はやっぱ飲み込みが早い!
「もうちょっとゆっくりスローで踊ってみて!」
なーんて必死で覚えようとしたりなんかして。
1時間ぐらいそうやって遊んでたんですが、終わると服がボットボトになるぐらい汗びっしょり!!
すんごい疲れたけどすんごい楽しい時間でした。
音楽の力ってすごいなーって思いました♪

by かんみ

材料 4人分 210円(1人当たり:約53円)

白菜のトロトロ丼

白菜 1/4個
2個
ベーコン 2~3枚
いんげん 8本ぐらい
ごはん 4人分
 
(調味料)
中華スープ 2カップ
醤油 大さじ1/2
ごま油 少々
塩コショウ 少々

作り方

白菜のトロトロ丼

  1. 白菜、ベーコン、いんげんは食べやすい大きさに切っておく
  2. フライパンに油を熱し、とき卵をさっと炒めていったん皿にあげておく
  3. 同じフライパンにまたサラダ油を熱し1. を炒め合わせ、2. も加えてさっと炒め合わせる
  4. 3. に中華スープを加えて煮立ったら醤油、塩コショウで味を調えて
    水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を加えてさっと混ぜて火をとめる
  5. 器にごはんを盛り付け上から4. をかけていただく

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