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鶏ともやしのサラダパスタ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.125】鶏ともやしのサラダパスタ

ポン酢と練りがらしがマヨネーズに溶け込んで、すんごい美味しいサラダパスタに変身!
これだけでもボリュームおかずになるので満腹間違いなし!

子どもの適応能力のすごさにおったまげました!!
ついこないだの休日。
2週間ほど前に近所の友達がコマなし自転車を、優雅に乗りこなしているのをみた次男はそれからずーっと、「コマはずしてーやー」とお父さんにせがんでいました。
比較的小柄な次男。
コマはずして大丈夫か会議し、年長さんになったことやし大丈夫やろうということで旦那がせっせとはずしてたの。
横でワクワク瞳を輝かせながらコマが外れるのを待っている次男。
さぁ、コマもはずれていざ出陣!!
「!!!!!!!」
あれま!
今まで普通にコマなしを乗りこなしていたかのように普通に乗ってるの。
あれー???
もうちょっと足をついてしまったり、こけそうになったり、試行錯誤しながら乗れるようになるんじゃないの?
ものの5秒で乗れるようになった次男を家族全員で見て大笑い。
「すげーすげー、一瞬で乗れるようになったやーん♪」
次男もどや顔。自慢げに笑みを浮かべながらスイスイ乗りこなしてました。
なんだかちょっとまた一つお兄ちゃんになった姿を見れて嬉しく思いました。
これからも初めてのことにチャレンジし続けていってほしいなぁ~♪

by かんみ

材料 4人分 236円(1人当たり:約59円)

鶏ともやしのサラダパスタ

鶏胸肉 1/2枚
もやし 1袋
レタス 適量
スパゲティ 160g
 
(調味料)
マヨネーズ 大さじ3
ポン酢 大さじ1
塩コショウ 少々
練りがらし 小さじ1/2

作り方

鶏ともやしのサラダパスタ

  1. パスタは表示通り茹でておく
  2. 鍋に水を入れ鶏を加えて火にかけ4~5分茹で火を切りそのまま冷ます
  3. 2. が冷めたら割いておく
  4. もやしもさっと茹で3. と一緒にボウルに入れ調味料すべて加え混ぜ合わせる
  5. 器にレタスを盛り、パスタを添えたら4. を上からかけて完成

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