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鶏ともやしの味噌だれレンジ蒸し:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.205】鶏ともやしの味噌だれレンジ蒸し

ご家庭のレンジによって加熱時間が違うので様子を見ながら調理してくださいね。
切って混ぜてレンジでチンだけの簡単なので、忙しいママも助かるレシピだと思います。
味噌味なのでご飯もすすみますよ~♪


先日、町内の子供会で大型児童施設に行ってきましたー。
1番下の長女はまだ生後4ヶ月なので、お休みだった旦那さんに預けて、次男と三男を連れて参加。
とにかく三男がじっとしてられず、まだ2歳なので色んなことに興味津々。
ベビーカーに乗るよりも押したがるし、階段は自分でのぼったり降りたりしたがるし。
たくさんの参加者がいるので、点呼とかあって遅れるわけにはいかない。
みなさんにひっついていくのが必死で道中ほんと大変でしたー(汗)

そんなこんなで遊具施設会場に到着!
着いた瞬間子供たちは一目散にアスレチックや遊具に飛びついていました。
三男は小学校のお兄ちゃんに圧倒されて、私の足にしがみつき、なかなか離れなかったんですが、劇をみたり、ミニ映画を見ているうちにテンションがあがってきて、アクティブに動き回ってました。
目が離せないので、すごく大変やったけど、やっぱ子供の笑顔ってすごいね。
参加できてよかったーって、その小さな笑顔を見るだけで感動ものです。
帰りは疲れて寝てくれるかなぁ~って思ってたんですが、ベビーカー押すの必死でなかなか元気でした(笑)

我が家の町内の子供会は、ほんとにイベントが多くて楽しいんです。
用意してくださる当番のママさんたちはすごく大変やろうけど、子供たちにとってはひとつひとつのイベントをとっても楽しみにしているんです。
ありがたや~。
次のイベントはクリスマスパーティーあたりかなぁ~。
実は私もだいぶ楽しみです(笑)

by かんみ

材料 4人分 412円 (1人あたり103円)

鶏ともやしの味噌だれレンジ蒸し

鶏もも肉 300g
もやし 2袋
ニラ 1束
人参 1/3本
 
(調味料)
味噌 大さじ1
にんにく 1片分
醤油 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ2
塩コショウ 少々

作り方

鶏ともやしの味噌だれレンジ蒸し

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、もやしはさっと洗い水けを切っておき、
    ニラは長さ3cm程度に切り、人参は薄く短冊スライスにする。
  2. ボウルに1.をすべて入れ、
    調味料を全て加えたら手で混ぜ合わせて10分ほどおき、
    耐熱皿に平たく盛り付けてラップをかけてレンジで4分加熱。
  3. いったんレンジから取り出し、
    軽く混ぜ合わせてさらにレンジで2分加熱して皿に盛り付けて完成。

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