1. HOME
  2. リンナイのある暮らし
  3. エッセイで贈るお料理レシピ
  4. 簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア

簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.283】簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア

パスタを使うラザニアよりも当然ヘルシーだし、
リーズナブル~~♪
タンパク質もとれて一石二鳥!
子供たちも大好きなおかずです。

とうとう小学5年生の次男が、休日のレジャーについてきてくれなくなりました!
まぁ自然の流れっちゃあそうなんですが、
今までは必ずついてきてた次男が

「俺、行かない」

と言うと、寂しいものがあります。
先日、妹から水族館のチケットを格安で譲ってもらい、
休日に水族館へ行こうと提案したところ、
断られました~(悲)
もうそんな歳じゃないってこと~~?
水族館楽しいやんかぁ~。
いくら言っても無理みたいです(笑)
仕方ないので、あきらめて5歳の三男と3歳の長女を連れて行こうと思うんやけど、
やっぱり寂しいなぁ~。

現在19歳のお兄ちゃんなんかもっと大きくなってもついてきてくれてたような・・・
我が家の趣味であるキャンプには何としてでもついてきてほしいなと思う!
キャンプってなんか家族で一致団結♪みたいなとこあるじゃないですか~。
テントをたてるのも、料理をするのも、お風呂に入りに行って寝床をつくるのも
家族みんなで一緒にやるんですよ。
これってめっちゃいいことだと思いません?
私はキャンプだけはどうしても大きくなってもついてきてほしいだけど、
そうもいかないかな?(笑)
でもできる限り長い時間、一緒にいろんなところに行って過ごしたいなぁと思います!

by かんみ

材料 4人分 383円 (1人あたり96円)

簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア

豆腐 400g
合いびきミンチ 200g
トマト水煮缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
 
(調味料)
Aにんにくすりおろし 1片分
Aケチャップ 大さじ3
Aウスターソース 大さじ1
A顆粒コンソメ 大さじ1
A塩コショウ 少々
 
オリーブオイル 適量
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 少々
とろけるチーズ 適量
 

作り方

簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア

  1. 豆腐はしっかり水切りして厚さ1cm弱ぐらいにスライスして塩コショウと小麦粉をふっておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽ミンチと玉ねぎみじん切りを加えて炒め合わせ、トマト水煮缶を加え、Aも加えてもったりするまで煮込む
  2. 耐熱皿に豆腐と1.ととろけるチーズを重ねて、これを2~3回繰り返して重ねていき1番上はとろけるチーズになるようにする。
  3. オーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成。

リンナイのおすすめ新商品&注目情報

リンナイのある暮らし