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ささみとはちみつのコチュマヨ炒め:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.284】ささみとはちみつのコチュマヨ炒め

コチュジャンの辛みをマヨネーズが和らげてくれて、だけどコクもあってごはんに合う♪
ビールより焼酎の方が合いますよ~。
もちろん子供も喜んで食べてくれます!お弁当にもおすすめ。

最近、私、小説デビューしてしまいました!
ってゆっても、もちろん読む側。
今まで一度も小説って読んだことなかったんですよね~。
特に興味もなかったし、
読むと絶対睡魔に襲われること間違いないと思ってたんで(笑)
でも、まわりがチラホラ読んでることに気づいて、

少しは賢くなれるかな?

と思い、
たまたまテレビでおすすめしてたメジャーな小説を古本屋さんで購入。
全450ページほどあるんですが、
4~5日で1/4読み進めることに成功。

小説って、描写が細かくって、
今まで洋画好きやったんですが、
これはもしかして小説好きに転向するかも!って思ってます(笑)

登場人物が多いんで、覚える名前が多い事。
風の強さや髪の毛!本1本の動きを伝える描写。
これがなかなかガッツリ入っていくのが最初難しかったんですが、
なんとかいけそうな予感♪

若干頭の回転が鈍いんで、
読みながら想像力をフルに働かせて意気込みながら読んでます(笑)
それでも意外にも内容がスルスル入っていって、
今んとこ楽しんで読めてるのがうれしくて仕方ない!

小説ってすごい!

これから知識増やすべく、賢くなるべく
もっとたくさん読めればいいなぁと思います!

とりあえずは今の小説を完読目指します♪

by かんみ

材料 4人分 280円 (1人あたり70円)

ささみとはちみつのコチュマヨ炒め

ささみ 5~6本
さつまいも 1本
 
(調味料)
Aコチュジャン 小さじ1
Aマヨネーズ 大さじ2
A醤油 小さじ1/2
Aみりん 小さじ1
 
塩コショウ 少々
大さじ1
片栗粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
 

作り方

ささみとはちみつのコチュマヨ炒め

  1. さつまいもは一口大の乱切りにして5分水にさらして、水気をふきとったら耐熱皿に並べ、レンジで3~4分加熱しておく。
  2. ささみは一口大に切り、塩コショウ、酒、片栗粉をまぶす
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2. を並べ焼き、酒大さじ1をふりふたをし蒸し焼きにする。
  4. 3. に1. を加えさっと炒め合わせたらAを加え炒め絡めて完成。
  5. 皿に4. を盛り、あればレタスなどを添えて。

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