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ボリューム満点!チーズINデミハンバーグ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.289】ボリューム満点!チーズINデミハンバーグ

子供が大好きなデミグラスソースのハンバーグ。
デミグラス缶がなくったって、家にある調味料で簡単にできますよ!
チーズを入れてレストラン風にすると子供も喜んでくれます♪

最近、作り置きのおかずにハマってます。
今流行りの写真共有アプリで「作り置き」を調べると、
すごい数の画像がずらーっと出てくるんですよ。
みんなすごいですね!
2時間ほどで、たくさんの作り置きおかずを作ってテーブルいっぱいに並べて
キレイな写真を撮ってアップしてらっしゃるんです。
見てるだけでも楽しくて、勉強になります。

以前から作り置きはチラチラ作ってたんですが、
おかずの下処理程度でした。
けど、しっかりおかずを完成させておくと2~3日持つし、
ほんと楽なんですよね~。

最近、介護の学校に行きだして、
朝の8時ごろ家を出て夕方17時半ぐらいに帰宅。
買い物したりなんかするともっと遅くなるんです。
となるとやっぱり便利なので、作り置きおかず。
食べきらなくてもリメイクして2日楽できたりなんかして、本当に助かる。
日曜日なんかに2時間ほどかけて作り置きして、平日にどれぐらい楽できるかがカギ。
今日も休日なんで、これから作り置き作りタイム!

忙しくったって、子供にいろんなおかずたくさん食べさせてあげたいな♪

by かんみ

材料 5人分 559円 (1人あたり112円)

ボリューム満点!チーズINデミハンバーグ

合挽ミンチ 400g
チーズ 4個
玉ねぎ 小2個
ブロッコリー 1/2房
1個
 
(調味料)
Aパン粉 大さじ4
A牛乳 大さじ4
A塩コショウ 少々
Aナツメグ 少々
 
Bケチャップ 大さじ5
Bウスターソース 大さじ5
B顆粒コンソメ 小さじ1
Bバター 10g
B水 大さじ3
 

作り方

ボリューム満点!チーズINデミハンバーグ

  1. ボウルに合挽ミンチ、卵、玉ねぎみじん切り1と1/2個分、Aを入れ混ぜ合わせ、4等分してチーズを中に入れ形成する。
  2. ブロッコリーは茹でて冷ましておく。
  3. フライパンに1. を並べ火にかけこんがり焼けたらひっくり返して水を50mlほど入れ蓋をして蒸し焼きにする。
  4. 両面焼けたら、Bを加えて煮からめたら皿に盛り、ブロッコリーを飾って完成。

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