残り物野菜でお好み焼き：レシピ

給料日前にはかならず作るお好み焼きです。
冷蔵庫のあまりもの野菜を使って手軽に焼けるから重宝しているレシピ。
キャベツがなくてももやしや玉ねぎ、えのき、いろんな野菜を入れても
美味しく食べれます。

先日、節約料理の撮影のため東京に行ってきたお話。
あるご家庭を訪問して食費節約のアドバイスをして
節約料理を披露するといった撮影なんですが、
とにかくプレッシャーとの戦いです。
緊張で手元がおぼつかない時なんて焦る焦る（笑
普段はもっとスムーズに包丁使えるのにー((o(>皿<)o))
なんてね。
でも時間がたつにつれ、
何品か作っている間に慣れてきて、やっとこさ私流の料理作りできるんですよね。
でもね、節約はもちろん味には自信あるつもりですが、
いざ知らない方に料理を食べさせるとなると緊張するもの。
美味しいと言ってもらえるだろうか？
口に合うだろうか？
本当、冷や汗ものです(;^_^A アセアセ・・・
何度か撮影に参加させてもらってますが、今のところ
皆さんに美味しいと言ってもらえてます。
が！
やっぱりそこはそこで満足するところじゃないですよねー、私的には。
もっと美味しいオリジナル料理を作ってやろうではないかー！
と燃えるわけですよ（笑
自宅ではというと、
毎日私の料理を食べてる家族は、やっぱりコメント無しなんですよー。
私の味に慣れてしまっているのだろうか・・・
無言でパクパク食べるんですよ。ちょっぴり切ない(_ _。)・・・
「美味い！！」
と言わせたい一心で日々料理に励んでいる私ですが・・・
次男はちょっぴりオジさんぽく
「うん、うまい！」って言ってくれるけど
やっぱ旦那にも言ってもらいたいですもんねー。
とにかく今の料理に自分自身が満足せず
レパートリーも増やしながら腕を磨いていきたいと思います♪

ｂｙ　かんみ