| 牛もも肉 | 300～400ｇ |
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| おろしにんにく | 1片分 |
| 塩 | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| バルサミコソース バルサミコ 赤ワイン 顆粒コンソメ 醤油 | 大さじ3 大さじ3 小さじ1/2 小さじ1/2 |
| ミニトマト | 適宜 |
| アスパラガス | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
※写真はイメージです。
 | 牛肉は強めに塩、こしょうをし、おろしにんにくもすり込む。 |
|---|---|
 | ソースの材料を鍋に入れて火にかけ、5分程煮つめてバルサミコソースを作っておく。 |
 | をグリル”上火強、下火強”で9～10分焼く。つけ合わせの野菜も一緒に調理する場合は、途中でオリーブオイルを薄くまぶして3～5分焼いて野菜のみ取り出す。 |
 | 火を止め、グリル内にの牛肉をそのまま8～10分放置し余熱で火を通す。 |
 | グリルを点火し”上火強、下火強”で4～5分焼く。 |
 | 粗熱がとれたら薄くスライスしのソースをかける。 |