両面焼ガスグリラー

小型両面焼物器
焼網の高さは食材に合わせて変更できます。下火は熱板式パイプバーナにより、煙の発生が少ない構造です。
立ち消え安全装置付の安全設計です。設置スペースを考えた奥行260mmのコンパクトタイプ。

コンパクトグリラー
点火はツマミを回すだけの圧電点火方式。省スペースなため、狭い厨房室にも設置できます。

※写真はRGW-2です。

ブンゼン式パイプバーナの上に熱板を載せ、熱板を加熱して発生する輻射熱によって調理します。

赤外線バーナ「シュバンク」から放出された赤外線は2.8ミクロンという一番水に吸収される波長ですから、水分をもった材料などにはぐんぐんと芯に向かって熱が浸透し、表面が焦げ始める迄には芯部の「焼き」が終わります。
なお、シュバンクバーナの表面温度は800℃～950℃になります。

リンナイでは、業務用厨房機器の安全化への取組みとして、「立消え安全装置」の標準装備を進めています。
この装置は、煮こぼれやトロ火調理時に、万一火が消えた場合でもガスが止まります。
アルバイトやパートの方でも安心してご使用いただけます。

限られた場所にすっきり収まる、コンパクト45シリーズ。省スペース化を実現し、中小店舗のニーズにお応えします。45cmカウンターにも対応ができ、中小店舗にピッタリです。