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アジの梅風味フライ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.117】アジの梅風味フライ

梅と大葉の味がさっぱりしていていくらでもいけちゃいます。
ビールにも合う!もちろんごはんにも!
好みでソースをかけるとまた違った味になりより一層ごはんに合うおかずに変身♪

先日、久しぶりに友人の子供ちゃんに会った時のお話。
上は5歳、下は3歳の女の子なんですが、うちと同じ5歳とは思えないほどおませさんで驚かされました。
私がおうちに遊びにいくと必ずお化粧をし始めます。
お客さんが来たからきちんとお化粧しなきゃと言わんばかりに(笑)
ちゃーんと子供用のおもちゃのようなお化粧品なんですが、そのクオリティの高いこと!
ちゃーんとグロスでラメが入ったリップに、アイシャドウなんかも大人顔負け。
ガッチリ化粧して「どう?」なんて言われた日にゃあ、頬ずりしたくなるぐらい愛らしい。
うちには男の子しかいないのでとーても新鮮な気分になります。
ちょうど今私のお腹には赤ちゃんが♪
ぜひとも目の中に入れても痛くないほどの愛らしい女の子を希望する半面、かわいすぎて心配することこの上ないだろうということでやっぱ男の子か・・・。
悩むところではありますが、健康であればそれだけでいいですね^^
でも友人の娘ちゃんたちを見ていると、女の子を育てているところを想像してしまいます(笑)
友人の家でたくさん癒されてご満悦のかんみでした!

by かんみ

材料 4人分 620円(1人当たり:約155円)

アジの梅風味フライ

アジ 4枚
大葉 16枚
6~7個
 
(調味料)
小麦粉 大さじ5
大さじ4
パン粉 適量

作り方

アジの梅風味フライ

  1. 梅は種を取り除きたたいておく
  2. 3枚おろしになっているアジを4等分にしてつぶした梅を塗り上に大葉をおく
  3. 2. を小麦粉&水をといたものにくぐらせパン粉をまぶし180度の油できつね色に揚げる

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