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ヒラヒラトンカツの胡麻ソース:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.120】ヒラヒラトンカツの胡麻ソース

びんの底で叩くとヒラヒラになる分面積が大きくなり食べごたえも十分あります。
豚ヒレ肉は揚げものにするととってもやわらかく子どもさんも食べやすい♪
ローカロリーなので女性にもおすすめです。

我が家には庭はないけれど、玄関先に小スペースの植え込みがあります。
まだ引っ越してきて3カ月ほどなので活用しきれてないんですが、小さな小さな植物をちょこんと置いてみたんです。
それはそれは小さなものですが、外出先から帰ってきてその植物が視界に入ると
「あー、かわいい。癒されるぅ~」
ってなっちゃうんですよ(笑)
色々な菜園売り場なんかにいくんですが、どれもこれも目移りしちゃって購入に踏み切れないんですよ。
花や植物のことに関してはずぶの素人で、こんな環境にはこんな植物!などの知識がないのも購入に踏み切れない原因。
でもすんごい楽しいの。
こんな植物置いたらきっと玄関先がパーっと華やかになるやろうな~。
なんて想像してたら楽しくって。
少しづつ自分スタイルの玄関先にしていけたらな~って思います。
玄関先といえば・・・。
まだ表札がないのー(泣)
色々どんなんがいいかな~って探しているんですが、なかなかコレ!!ってやつがなくて、とうとう手作りに決定。現在制作中です(笑)
これがまた結構かわいく出来上がりつつあるのでとっても楽しみです。
どこのおうちにもない、世界でたった1つの表札作り、頑張りまーす♪

by かんみ

材料 4人分 578円(1人当たり:約165円)

ヒラヒラトンカツの胡麻ソース

豚ヒレ 600g
キャベツ 1/4玉
プチトマト 2個
1個
 
(調味料)
小麦粉 適量
パン粉 適量
 
(a)ケチャップ 大さじ3
(a)ウスターソース 大さじ2
(a)とんかつソース 大さじ2
(a)マヨネーズ 大さじ1
(a)すりごま 大さじ1

作り方

ヒラヒラトンカツの胡麻ソース

  1. 豚ヒレ肉を厚さ1cmに切り分け、びんの底で叩いてのばします
  2. 1. に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていき180度の油できつね色に揚げる
  3. 器に千切りしたキャベツ、半分に切ったプチトマト、あればレモンを切ったもの、そして2. を盛り付ける
  4. 調味料(a)をすべて混ぜ合わせ小さな器に入れ3. のお皿に添える

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