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クリーミーポテツナグラタン:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.127】クリーミーポテツナグラタン

ツナの味が効いたクリーミーなグラタンです。
ツナは子どもさんから大人まで好まれる味ですもんね♪
好みで具材(ハムやコーン)など加えると色んなバリエーションのグラタンに早変わり!

最近、年齢のせいでもあるのか、すごーく目覚めが早い・・・。
4~5年前なら眠くて眠くて目覚ましがなっても
「あと5分・・・」
なーんて2度寝は日常茶飯事だったんですが、最近では目覚ましがなる1時間ぐらい早く目が覚め、その目覚め方は「シャキーン」で、2度寝なんてできたもんじゃないぐらい良い目覚め。
もっと布団の中で心地よくゴロゴロしていた気持ちは大いにあるんですが、目がさえてしまってるので起きざる得ない。
でもね、やっぱ朝早く起きるのはいいですね!
いつもギリギリだった朝支度も余裕持ってできるので気持ちがいい。
お弁当づくりだっていつもより彩り豊かで品数増えたりもしちゃいます。
早起きは三文の徳なんていいますけど、本当ですね♪
体も気持ちも余裕が生まれるってなんて気持ちのいいことなんだろう、って思えるような年齢になっちゃいました^^
ここ最近の朝余裕の成果といえば・・・。
朝1番に洗濯ものが干せるようになったこと。
今までだとみんなの支度を済ませてから家事っていう流れだったんですけど、今では合間に済ませれることができるので、自分の時間をたくさん作ることができるということ。
これは本当にうれしいことです。
やりたいこと山ほどあるので自分の時間がたくさん出来るのは、さらに心に余裕が生まれ一石二鳥です。
もっと欲を言えば、朝1番ウォーキングなんてのもいいですね。
朝日をたくさん浴びながら散歩する。
なんて優雅で素敵なアクション(笑)
いや、でも本当に実行できたら、もっともっと人生を楽しめるような気がするんですよね。
夜更かししても肌に良くないし、いいことなし。
早く寝て早く起きる!
これに限りますね。
明日はいつもよりちょっと早く起きて家を一回り散歩してみようかな~♪

by かんみ

材料 4人分 390円(1人当たり:約98円)

クリーミーポテツナグラタン

じゃがいも 600g
玉ねぎ 1個
ツナ 1缶
バター 30g
小麦粉 30g
牛乳 500cc
とろけるチーズ 適量
 
(調味料)
顆粒コンソメ 大さじ1
塩コショウ 少々

作り方

クリーミーポテツナグラタン

  1. じゃがいもは茹でて皮をむいておきます。
  2. フライパンにバターを熱して溶かし、玉ねぎのスライスを炒めたらいったん火を止めます。
  3. 2. へ小麦粉を加え、だまがなくなるまで混ぜ合わせます。牛乳を加えさらに混ぜ合わせ火にかけます。
  4. 3. をかき混ぜながら火を通していくととろみが付いてくるので、1. のじゃがいもとツナを加えて混ぜます。顆粒コンソメと塩コショウで味を調えたら耐熱皿4つに盛り付けます。
  5. 4. にとろけるチーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。

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