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高野豆腐の香り肉巻き:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.130】高野豆腐の香り肉巻き

焼き肉のたれ味がしっかり絡み、ごはんによく合うおかずです。
少量のお肉でも高野豆腐でボリュームアップするので満腹まちがいなし!
食感もお肉に似た高野豆腐、節約レシピに早変わり~♪

第3子を妊娠中の私ですが、8ヶ月に入りググンとお腹が大きくなりだして、とにかく暑い!!
梅雨時期ということもあり本当に暑くて大変です。
夏出産の方、心中お察しします(笑)
毎回妊娠して思うんですが
「胎動ってこんなにすごかったっけ?!」
元気なのはいいんですが、とにかくよく動く!痛いぐらい動いてくれます^^
もう性別は男の子ってわかってるんですが、やっぱり男の子なのかキックが半端なく強い!
夜中の胎動で目が覚めるなんて日常茶飯事です。
でもやっぱりボリンボリン元気よく動いてくれると幸せ感じてしまいます♪
母がこないだこう言ってました。
「最近、妊婦さん見かけなくなったね」
ん?逆ですよ。
よく見かけるようになりました。
っていうのも、自分が妊婦さんなので妊婦さん見つけると、すぐ目につくんでしょうね。
同じぐらいの大きさのお腹でしんどそうに歩く妊婦さんをよく見かけるようになりました(笑)
実際、もう歩くのが大変(汗)
出産までの妊娠ライフを楽しんではいるんですが、正直なところ早く出てきて~って思います^^
体調管理をしっかりして元気な赤ちゃんを産む準備を着々と進行中。
頑張ります!

by かんみ

材料 4人分 419円(1人当たり:約105円)

高野豆腐の香り肉巻き

豚ロース薄切り肉 12枚
高野豆腐 6枚
大葉 12枚
 
(調味料)
塩コショウ 少々
焼き肉のたれ 大さじ3
小麦粉 大さじ2程度

作り方

高野豆腐の香り肉巻き

  1. 高野豆腐は大きさ半分に切り、だし汁で柔らかくなるまで煮る
  2. 1. の汁けを軽く切り大葉と塩コショウをまぶした豚ロース薄切り肉で巻いていき小麦粉をまぶしておく
  3. フライパンに油を熱し2. を焼いていき、火が通ったら焼き肉のたれを加え煮絡めて完成

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