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大根と魚肉ソーセージのあっさりポン酢炒め:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.131】大根と魚肉ソーセージのあっさりポン酢炒め

ポン酢であっさりしているので大根がパクパク食べれます^^
魚肉ソーセージを入れることでお子さんにも喜ばれる1品!
大人の方にはラー油を足してあげるとまた違った味に大変身♪
お父さんのビールのお供に!

先日、ひっさびさに家族みんなでお買い物にでかけたんです。
いつもは近所のスーパーだったり、ホームセンターだったりするんですが、今回は1年に2回だけのお洋服ショッピング。
ボーナスが入る月しかお洋服買えないもんね~♪
今回は旦那と長男のハーフパンツとTシャツをゲットしてきました!
たまたまバーゲンやってて40%OFFのパンツとTシャツを買うことができました。
私はずーっと買うのを我慢していた食器を新調。
これまた半額でゲットできて本当大満足なショッピングを楽しむことができました。
買い物ってなんて楽しいんでしょうね~♪
いつも「見てるだけ~」のウインドウショッピングメインなんですが、こうやって少しのお金を握りしめて吟味して買い物を楽しむのは幸せ感じちゃいます。
普段、節約意識しながら暮らしている私ですが、この日は外食も楽しめました。
ファミレスなんてすんごい久しぶりに行っちゃいました。
頼んだのは夏野菜がふんだんに使われた大根おろしたっぷりのハンバーグだったんですが、やっぱ目につくのは盛り付け方とか使ってる食材とか、ハンバーグの焼き加減とか(笑)
外で食べるごはんって参考になります。
「へー、こうやって盛り付けたら美味しそうに見えるねー」
「この食材揚げるとこんなに美味しいんやー」
とか^^
買い物でも
「こんな安いお店あったんやー」
「ここのお店の方が種類豊富に取り揃えてある~」
とか、たぶんそういった時の私って目がマジで輝いてるはず(笑)
何もかもが新鮮で何もかも吸収して帰りたい!って感じです。
たまには行ったことない場所へ行くのもいいもんですね。
さぁ、また半年後のショッピング目指して日々節約生活に励みたいと思います!

by かんみ

材料 4人分 91円(1人当たり:約23円)

大根と魚肉ソーセージのあっさりポン酢炒め

大根 1/4本
魚肉ソーセージ 1本
梅干し 2~3個
青ネギ 適量
 
(調味料)
塩コショウ 少々
ポン酢 大さじ2

作り方

大根と魚肉ソーセージのあっさりポン酢炒め

  1. 大根は薄くイチョウ切りにしておき、魚肉ソーセージは薄く斜め切りにしておく
  2. 梅干しは種を取り除きたたいてペースト状にしておく
  3. フライパンに油を熱し1. を炒め合わせ塩コショウし、ポン酢と2. を加えさらに炒める
  4. 3. を器に盛り青ネギの小口切りを散らして完成

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