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春きゃべつの肉味噌がけ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.14】春きゃべつの肉味噌がけ

春きゃべつはとっても甘くやわらかいのでいくらでも食べられちゃいます♪
甘辛い肉味噌を絡めて食べるとご飯もすすみます!
小さなお子さんから年配の方まで美味しくいただけます。
「旅行」
以前は旅行なんて興味がなくって、ほとんど行ったことないんだけど、最近なんだか無性に旅に出たくなります。
この春に温泉旅行の計画もあって、妹家族と一緒に行こうと思ってるんだけど、すごく楽しみで仕方ない。
きっと旅行までの時間が1番楽しいのかも知れない。
着替えの用意をかばんに詰めたり、行く場所の観光スポットなんかをパソコンで調べたり。
「温泉はどんなのかなぁ?」とか「料理は美味しいかなぁ?」とか。
妹と話している時間が楽しくて楽しくて♪
きっと旅の醍醐味はここにあるのかも知れないですね。
行く道中も楽しいですね。
今回は車で現地まで行くんですが、車の中で楽しくおしゃべりしたり、途中珍しいお店なんか見つけたりしてチラッと入ったりなんかして。
コーヒー片手に運転しながら景色みたりして。
子供4人が車の中で大騒ぎなのが目に浮かびますが・・・。
今回は白浜温泉に出かけますが、これから長い人生、色んなところに旅に出たいなと思います♪
旅行って本当に素敵なイベントです!

by かんみ

材料 4人分:254円(1人当たり:約64円)

春きゃべつの肉味噌がけ

春きゃべつ 1/2玉
合びきミンチ 300g
 
(調味料)
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1
大さじ1

作り方

春きゃべつの肉味噌がけ

  1. 油をひいたフライパンで合びきミンチを炒め調味料をすべて加え炒め合わせる
  2. 別のフライパンで千切りにした春キャベツをしんなりするまで炒める
  3. 2を器に盛り、上から1をかけて絡めながらいただく

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