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鶏とちぢみほうれん草のクリーム煮:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.149】鶏とちぢみほうれん草のクリーム煮

人参は先にレンジで加熱しておくと甘みが増しておいしいです!
ほうれん草もたっぷり食べれるので栄養満点レシピです。
子どもさんにおすすめ♪

こないだブログで知り合えたお友達と電話でお話してたんです。
私よりちょこっと先輩で子育ての上でも先輩の方。
何度かお電話で楽しくお話しさせてもらってるんですが、最初はめちゃ緊張しました(笑)
同じ子育てや料理、家計などを公開していらっしゃるブロガーさんなんですが、そういった方と会話をするっていうのは未知の世界だったんで、最初はガチガチ(笑)声がうわずっていたような(笑)
でも本当にありがたいお話ばかりでとても勉強になるんです。
うちの長男よりももひとつ大きな息子さんがいるのでいろいろ相談したりなんかして。
大人になるにつれて、友達ってなかなかできないように思うんです。
基本的にあまりお話上手でない私はなかなかママ友もできず・・・。
現在36歳の私なんですが、こんな年になっても友人ができるってことは嬉しい限りです。
ましてや、ブログをはじめて6年ちょい経った今、それをきっかけに友達作りができるなんてなんだか不思議な感じです。
ブログが1日の私の生活をかなり占めてるもんで、先輩ブロガーさんとのお話はとても新鮮でとても勉強になり、とっても充実した時間を過ごせる電話タイムなんですよねー。
で、話は戻るんですが、こないだその先輩ブロガーさんとお話した内容は・・・。
やっぱりブログのこと(笑)
ブログのデザインをカスタマイズのことだったり、料理の記事のことだったり、急に話変わって息子たちのお話だったり。
私にとって癒しの時間になりました。
これからもゆる~り楽しくお付き合いできたらなーと思います!

by かんみ

材料 4人分 340円(1人当たり:85円)

鶏とちぢみほうれん草のクリーム煮

鶏もも肉 1枚
ちぢみほうれん草 1袋
人参 1本
 
(調味料)
牛乳 800㏄
塩コショウ 少々
顆粒コンソメ 大さじ1
バター 60g
小麦粉 60g

作り方

鶏とちぢみほうれん草のクリーム煮

  1. 人参は乱切りにしてあらかじめシリコンスチーマーなどでレンジ加熱する(500W3分)
  2. 鶏もも肉は一口大に、ほうれん草は熱湯でさっと茹で食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わったら火を止め小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 3. に牛乳を加え混ぜ合わせ火にかけとろみがつくまでかき混ぜる。
  5. 4. にほうれん草と人参を加えて混ぜ合わせ、顆粒コンソメと塩コショウで調味して完成。

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