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ピリ辛イカキムチ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.15】ピリ辛イカキムチ

ピリッと辛い白ご飯に合うおかずですよ♪
酒のあてにもピッタリです。
イカを加えることでまた一味違ったキムチ炒めを楽しめます。
先日ユニバーサルスタジオジャパン(以下USJ)に行ってきました♪
USJには、もうかれこれ12回ほど行ってます。
東京でいうディズニーランドのような存在でしょうか・・・。
ディズニーランドも行ってみたいなぁ☆
で、USJなんですが、もう乗り物は乗りつくしてるし、パーク内の地図も頭にしっかり入ってるし、何を楽しみに行くかというと、「季節のイベント」です。
今回は春のイベント「命の絆」に参加してきたんだけど、前回はハロウィンやクリスマスイベントなんかにも参加してきました。
とにかくパレードがすごい!!
音楽もすごい迫力だけど、色んな衣装をまとったキャラクター達のダンスの難易度は本当に迫力満点です。
うちの長男はいつも感動していますよ♪
サーカス団体も真っ青なアクロバティックなショーに息をのみます。
ショーが終わって帰り道、興奮の余韻に浸りながら無言で電車に乗る私たちでした。

by かんみ

材料 4人分:330円(1人当たり:約83円)

ピリ辛イカキムチ

イカ 1杯
キムチ 200g
青ねぎ 2本
 
(調味料)
醤油 小さじ2
塩こしょう 少々

作り方

ピリ辛イカキムチ

  1. 油をひいたフライパンでイカを炒めて火が通ったらいったん取り出す
  2. またフライパンに油をひきキムチを炒める
  3. 2へ1を加え炒め合わせたら調味料で味を調え、最後にねぎを加えさっと炒めて皿に盛る

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