1. HOME
  2. リンナイのある暮らし
  3. エッセイで贈るお料理レシピ
  4. ネギと人参の肉巻き照り焼き

ネギと人参の肉巻き照り焼き:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.169】ネギと人参の肉巻き照り焼き

しょうがの風味が効いた甘辛味なので、ごはんによく合います。
お弁当にもおすすめ。
一味をかけてビールのあてにも最高♪

先日、プール旅行に行ってきました。
9月半ばにもかかわらず、気温34度でカンカン照り!
めっちゃ暑かったーーーー。
でも、 プールの水が冷たく最高に気持ちよかったです。

9月半ばだということもあり、すんごく人が少なく、通常2時間待ちも当たり前っていうスライダーも待ち時2~3分(笑)
上のお兄ちゃんは何度も何度も繰り返し滑って楽しんでました。
真ん中のお兄ちゃんも、身長制限があるスライダー以外の滑り台を楽しんでたな。
1番下の三男坊は流れるプールで抱っこされながら大はしゃぎでした。
もちろん大人も大満足。
はしゃぎすぎて、日焼け止めをこまめに塗るのを忘れ、唇カッサカサになった(笑)

夕方4時半頃、プールをあとにし、旅館へ。
リーズナブルな割にはすごくキレイで豪華な旅館でした♪
スタッフさんの対応がすごく良くて、気持ちよく過ごすことができた~。
料理も高級な感じでGOOD。
お風呂もきれいだったし、色々心配りが行き渡ってて、今まで泊まった旅館の中で1番良かった!
と言っても過言ではないぐらいの1日を過ごせました。

今夏さいごの旅だったけど、本当に充実してて素敵な思い出になりました。
やっぱ旅行っていいな~。
次の旅行のためにも、節約節約~、頑張りマース。

by かんみ

材料 4人分:430円(1人当たり:約108円)

ネギと人参の肉巻き照り焼き

牛肉 300g
人参 1本
白ネギ 2~3本
 
(調味料)
塩コショウ 少々
大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうがすりおろし 1片分

作り方

ネギと人参の肉巻き照り焼き

  1. 人参は千切りに、白ネギは長さ5cmに切り分ける。塩コショウ以外の調味料を混ぜておく。
  2. 牛肉を広げ塩コショウしたら、1. を均等に巻いていく。
  3. フライパンに油を熱し、2. を転がしながら焼き、火が通ったら、1. で混ぜ合わせた調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ器に盛る。あればカイワレ菜を添えて。

リンナイのおすすめ新商品&注目情報

リンナイのある暮らし