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ささみステーキのネギ塩トマトだれ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.223】ささみステーキのネギ塩トマトだれ

レモンとトマトのさっぱりだれでいくらでもいけちゃいます。
フランスパンにはさんでも美味しいですよー。
おかずサラダ感覚でどうぞ♪


仕事(トラック運転手)に復帰して早1ヶ月。
運ぶ荷物が重たいので体がちょっと筋肉痛ではあるけれど、
ちょっとずつ慣れてきていい感じな毎日。

ここ最近、旦那さんがすごーーーく家事を手伝ってくれるんです。
元々掃除が好きやし、子育てにも積極的なんですが、
私が職場復帰してからというもの、朝の洗い物は旦那がすべてやってくれて、
子育ても今まで以上に進んでやってくれるようになりました。

月曜日は私、お仕事おやすみなんですが
それでも日課のように朝洗い物をしてくれた旦那さん。
ありがたや~。

正直なところ、洗い物などのキレイにする関係は旦那さんの方が上手なんです(笑)
キッチンのシンクまでピカピカにしてくれます。
ガスコンロ周りもついでに掃除してくれたようで、気持ちよく料理ができます♪

換気扇周りなんて見て見ぬふりする私(笑)
旦那を見習わないとな~・・・

とにかく家中の掃除に関する家事は旦那が先生。
頑張ったらやれるところも、

「よ!掃除上手!ここってどうやったらいいんすか~」

なんて声をかけると、機嫌よく掃除してくれます(笑)
別におだてりゃなんとかってわけじゃないけど、気持ちよく一緒に家事をこなしていくのもいいでしょ♪

私は料理と洗濯と子育て担当。
旦那は掃除と子育てと、たまに洗濯担当。
それでも嫌な顔ひとつせずやりこなしていく旦那。
これに甘えず、当たり前にならないように日々感謝して過ごしていこうと思います。

by かんみ

材料 4人分 420円 (1人あたり150円)

ささみステーキのネギ塩トマトだれ

ささみ 8本
トマト 小2個
白ネギ 1/2本
水菜 1束
 
(調味料)
A ごま油 大さじ2
A レモン汁 大さじ1
A 塩 小さじ1弱
A 砂糖 ひとつまみ
 
B 酒 大さじ1
B 塩コショウ 少々
 
塩コショウ 少々

作り方

ささみステーキのネギ塩トマトだれ

  1. ささみを観音開きにしてBをまぶして、
    油を熱したフライパンで両面焼く。
  2. トマトは5mmの角切りにしてボウルに入れ、
    白ネギみじん切り、Aも加え混ぜ合わせておく。
  3. 水菜は長さ3cmほどに切り、油を熱したフライパンで炒め
    塩コショウで味を調えて皿にしく。
  4. 3.の上に1をのせ、2.をかけていただく。

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