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きのこと鮭のフライパン蒸し:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.234】きのこと鮭のフライパン蒸し

ふっくら蒸しあがった鮭ときのこが合う~~~♪
きのこも色んな種類があるので、たくさん入れて楽しめるのもいいですね。


ひっさびさにDIYしましたー。DIY(Do It Yourself)。
自分で作るってすごく楽しいです。今回作ったのはTV台。

ちょうど余ってた廃材なんかを使用したので、かかったお金はほんのわずか。
掃除しやすいようにコロコロ動かせるキャスターと、
ちっちゃい子供が怪我をしないように角につけるクッションのみ購入。
ネジも板もぜーんぶ家に余ってたものを使用。
なかなかの出来に大満足。

外に働きにでるようになってからというもの、
なかなか家のこともできなくなって、家事も手抜き。
大好きなDIYなんてもってのほか~~~~・・・だったけど、
なんとか重い腰をあげ、作業に取り掛かると。

やっぱ楽しいぃぃ~~、DIY最高~~~♪
インパクトドライバー充電しだすところからスタートし、
今回は家にあまってる板を使うからサイズにあわせてジグソーでカット。
仕上げにワックスを塗ってジャンク風に仕上げてみました。

TVをおいてみると・・・
わお~、スッキリ最高ーー☆
家の中を自分で作ったものでいっぱいにしていくのが夢です。
次は大家族のあるある「衣類が溢れかえる」問題をかいけつすべく、
収納棚に挑戦しようと思います!

by かんみ

材料 4人分 550円 (1人あたり約138円)

きのこと鮭のフライパン蒸し

3切れ
好みのきのこ(しめじ・舞茸など) 適量
大根 10cm
大葉 2~3枚
 
(調味料)
塩コショウ 少々
ポン酢 適量
一味 適量
大さじ1

作り方

きのこと鮭のフライパン蒸し

  1. 鮭は骨を取り除き一口大に切る。きのこは石づきを切り落としておく。
    大根はおろしておく。大葉は千切りにしておく。
  2. フライパンに薄く油をひき、きのこを広げ、上に鮭をのせ、酒と塩コショウを
    振り入れ蓋をし、7~8分蒸し焼きにする。
  3. 器に盛り付け大根おろしと大葉をのせ、一味をふり、ポン酢をかける。

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