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具沢山チャンプル:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.238】具沢山チャンプル

切って炒め合わせ、調味料すべて入れて一気に調理。
めっちゃかんたんでしかもリーズナブルなのがいい。
給料日前の救世主的レシピです。


私には20歳になる妹がいるんですが、
その妹が短大生活最後の文化祭に招待してくれました。
もうあと半年で社会人になるのかぁ~。
私が19歳の時に生まれてきてくれた妹。
もうかわいくってかわいくって仕方ない。
そんな妹が短大もバイトも皆勤賞。
ほぼ遅刻欠席せず雨の日も風の日も頑張って通ってたね。
そんな妹が文化祭で

「歌うまい決定戦」

に出るっちゅーんですよ!!
それは絶対見に行かなければ、ってことで家から自転車で15分ほどの場所にある短大へやってきました。
ホールに入ると学生さんやその親御さんたちで満席。
かろうじて席を確保し、わくわくドキドキ。

さぁ始まりました。
みんな一生懸命練習したんだろうなぁ~。
緊張がすごく伝わってきて1曲目からじ~~~~ん。

さぁ、妹がでてきたよ!!
友達2人とバラードのハモリを聞かせてくれるようやな。
音楽がなり、歌いだした!!!

めっちゃ歌うまーーーーーーい。
プロちゃうん!!
最高!!
上手すぎて感動!!!
なーんて姉バカ発揮しながら涙してました(笑)

さ~、優勝発表です!
3位からじゃなく優勝から発表です!

ドゥルドゥルドゥル・・・・・(ドラムの音)ジャン!

「優勝は○○さん(妹の名前)、○○さんのコンビです!」
泣きました。
嬉しすぎて泣きました。
歌で感動、優勝発表されたときの妹の喜ぶ姿に感動。
感動ばかりです。
貴重で素敵な思い出ができたね。良かった、良かった。
とてもいい文化祭でした。
社会人になっても頑張ってね!

by かんみ

材料 4人分 280円 (1人あたり70円)

具沢山チャンプル

ウインナー 3本
3個
ピーマン 2個
人参 1/2本
もやし 1袋
厚揚げ 1パック
 
(調味料)
顆粒だし 小さじ2
醤油 小さじ2
小さじ2
塩コショウ 少々

作り方

具沢山チャンプル

  1. 厚揚げは一口大、人参とピーマンは千切り、卵は溶いておき、もやしはひげ根を取っておく。ウインナーは斜め薄切りにしておく。
  2. フライパンに油を熱し、溶き卵を入れさっと混ぜて火を通したら半熟のまま一旦取り出しておく。
  3. 再びフライパンに油を熱し、1.をすべて入れ炒め合わせ、2.を戻す。
  4. 2.に顆粒だし、醤油、酒で味付けして仕上げに塩コショウで味を調える。

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