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たこと大豆の炊き込みご飯:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.256】たこと大豆の炊き込みご飯

子供ってたこ好きですよね♪
大豆でタンパク質も補えて栄養たっぷり!
おにぎりにしてお弁当にもいいですね。


我が家、今年の夏もまたまたキャンプに行ってきました~♪
いつもはファミリーだけで行くんですが、
今度は職場の事務員さん夫婦と、そして事務員さんのお兄ちゃん夫婦と一緒に!
お兄ちゃん夫婦は初対面やってドキドキでした。

初日、「はじめましてー」の挨拶から始まって、
キャンプ場に到着。
そしてテント設営したり、食事の用意したりしているうちにだんだん仲良くなっていき、
しまいには笑ってお酒飲んでました(笑)
キャンプってすげ~って改めて思いましたよ。

子供たちなんて、仲良くなるのほんま一瞬なんですよね。
川があったんで、晴天の中子供たちは大喜び。
自然を目の前にすると大人だって一瞬で仲良くなるんですよね!
一緒に炭に火をおこしたり、食材を切ったり、ごはん炊いたり、
食事が出来上がる頃に、空には星がいっぱい広がって、
その下でやっとこさ出来上がった食事とお酒を楽しんで、ぐぐっと仲良くなる。
その日もゆったりのんびり夜空を楽しみながら、ゆっくり静かにお酒を楽しんで。

2泊3日もあっという間。
初対面だった夫婦ともあっという間に仲良く後片付けもできて、
帰路へ。
子供はもちろん、大人もすごく良い夏の思い出ができました。
お互い忙しい毎日を過ごし、なかなか一緒に時間を過ごすのは難しいんですが、
こうやって1年に1回キャンプで交流できたらいいなぁ~って思いました♪
また行こーーっと♪

by かんみ

材料 4人分 376円 (1人あたり94円)

たこと大豆の炊き込みご飯

たこ 200g
大豆水煮 100g
2合分
 
(調味料)
麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ2
顆粒だし 小さじ2

作り方

たこと大豆の炊き込みご飯

  1. たこは食べやすくスライスにする。
  2. 米を洗い、調味料を入れ、2合分の水加減にセットして、たこと大豆水煮を加えさっと混ぜ合わせて、炊飯スイッチを押す。
  3. 炊き上がったら、器に盛り付け、あれば三つ葉を添えて完成。

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