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大根とウインナーのオイスター炒め:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.257】大根とウインナーのオイスター炒め

ごま油の風味とオイスターソースのガッツリ味が食欲そそります!
ビールのあてにも最高ですよ。
オクラのかわりにいんげんに変えてもおいしくできます。


私、会社のゴルフブームにのっかって、15年ぶりにゴルフ始めました~♪
クラブセットはもう何年も前に処分してしまったので、
めっちゃ安いセットを購入。
久々にクラブを握り、打ちっぱなしへ。
結構からだ、覚えてるもんですね(笑)
意外とすんなり当たるようになって、すべりだし快調♪
今回、私と同じ時期にクラブのセットを購入した人が数名いるんです。
その3人で、こないだも打ちっぱなしへ練習しに行ってきました!


来年の4月には同僚が主催するコンペにも参加する予定やから、
みんな意気込んでます。
で、先日、15年ぶりにショートコースに行ってきましたよ♪
やっぱ打ちっぱなし練習場とは違い、芝の上でのショットはめっちゃ難しい~。
それでもなんとか20ホールのうち、パー9ホールとれて、
15年ぶりとは思えない快挙でウキウキでした(笑)

何よりも、ゴルフ場でのプレーは爽快!!
空気も気持ちいいし、景色も最高。
普段、ちょっと走っただけで「しんど~」ってなるのに、
コース上ではバンバン元気に走れる走れる(笑)
健康にもめっちゃいいですよね!
体にも心にも良いスポーツなので、
ずっと続けていけたらいいなぁと思います♪

by かんみ

材料 4人分 333円 (1人あたり84円)

大根とウインナーのオイスター炒め

大根 1/3本
ウインナー 10本
オクラ 10本
 
(調味料)
Aオイスターソース 大さじ1
A酒 小さじ2
A醤油 小さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ1

作り方

大根とウインナーのオイスター炒め

  1. 大根は乱切りにして耐熱皿に並べ、レンジで3分加熱してかために加熱しておく。Aの調味料は混ぜ合わせておく。
  2. オクラは斜め半分に切り、ウインナーも食べやすい大きさに切っておく。
  3. フライパンにごま油を熱し、1. と2. を入れ、炒め合わせる。
  4. 3. にAを加えさっと炒め合わせたら完成。

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