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ささみとチーズのちくわ天ぷら:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.259】ささみとチーズのちくわ天ぷら

ちくわとチーズとささみの相性抜群!
さくさく揚げたてを食べてください♪
我が家の子供たちの大好きなおかずです。お弁当にもどうぞ♪


長男18歳、次男9歳、三男4歳、長女2歳の子供がいる我が家。
唯一の女子が末っ子の2歳なんですが、
このこがまた気が強い!(笑)
お兄ちゃんたちにもまれて育ったからか、
負けん気が本当に強い。

こないだも、何かのおもちゃを三男と取り合いになったんですが、
意地でも離そうとしない(笑)
「どっちかどうぞしたりぃ~」
って声かけても、とにかくお互い一歩も譲らず。
結局やっぱりお兄ちゃんのほうが力強いんで、
無理やりもぎ取られていたけど、
それでもよく粘ってたなぁ。
しかも、取られても泣かずにらみつけてる(笑)
いや~、お兄ちゃんいっぱいの中の女児はやっぱりたくましく育ってしまうのね。


先日、妹のおうちでごはん呼ばれた時のお話し。
甥っ子がうちの長女と誕生日9日違いの同い年なんです。
やっぱり予想通り、いとことのおもちゃ争奪戦がはじまりました(笑)
うちの長女、やっぱり家で鍛えられてるだけあって両者一歩も譲らず!
だけどやっぱり男の子。
うちの長女、負けちゃいました(笑)
でも、泣かないんですよ~。
強い!
おてんばで気の強い女の子ですが、
人にやさしく。
そんな子に育ってくれたらなぁと思います。

by かんみ

材料 4人分 420円 (1人あたり105円)

ささみとチーズのちくわ天ぷら

ちくわ 8本
ささみ 8本
スライスチーズ 6枚
 
(調味料)
A小麦粉 100g
A片栗粉 25g
A卵 小1個
A塩 ひとつまみ
A冷水 125ml
A青のり 適量

作り方

ささみとチーズのちくわ天ぷら

  1. Aは混ぜ合わせておく。ささみは観音開きに切り、たたいて薄くのばす。ちくわは縦に切り込みをいれておく。チーズは半分にカットしてさらに折りたたんでおく。
  2. ちくわの中に折りたたんだチーズを挟み込み、ささみでまわりを包むようにくるんでいく。
  3. 2.にAをくぐらせ180度に熱した油でカラッと揚げていく。

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