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ゆで卵の野菜あんかけ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.46】ゆで卵の野菜あんかけ

リーズナブルな食材でお腹がふくらむボリュームのあるおかずです。
ゆで卵は子供も大人も大好きなので喜ばれること間違いなし!
健康のことを考えて1人1個までと気をつけてくださいねー♪
我が家はゲーム大好き一家。
PS2、PSP3台、PS3、Wii、DS2台あります。
機器はたくさんあるものの、ゲームをする時間はきちんと決められています。
旦那は夜の9時以降しかできません。
長男は夜の8時から9時までしかできません。
私は家の用事をすべて終えた上、時間があるときしかできません。
いまどきのゲームって老若男女問わず、皆が楽しめるような内容が多いですよね。
健康のことを考えたウォーキングゲームやヨガ、ボクシング。
料理好きの方のためのレシピゲーム。
読書ができたり、字の練習ができたり、勉強ができたり。
ほんとよく考えられた内容ですよねー。
そのゲームによって家族とのコミュニケーションがとれたりすることも。
我が家もみんなゲーム好きなのでそんな内容の話をよくします。
知らない人が聞いたら、「何の話?」って言うぐらいの内容やけど、ゲームの話をしだすと熱くなり、その結果コミュニケーションが取れたり(笑)
さぁ、みんなもLET'S GAME♪

by かんみ

材料 4人分:142円(1人当たり:約36円)

ゆで卵の野菜あんかけ

4個
もやし 1袋
人参 1/3本
白ネギの青い部分 15cmほど
片栗粉 適量
(調味料)
中華味の素 大さじ1
醤油 大さじ1
塩コショウ 少々

作り方

ゆで卵の野菜あんかけ

  1. 卵は茹でます
  2. 白ネギの青い部分を斜め切り、にんじんは千切りにして
    フライパンに油を熱し、もやしと一緒に炒めます
  3. 2に水1カップ、中華味の素を加え塩コショウと醤油で味を調え、
    水溶き片栗粉でとろみをつけます
  4. ゆで卵は全部半分に切り、器に盛り3を上からかけて完成

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