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鶏胸肉の柚子胡椒焼き:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.49】鶏胸肉の柚子胡椒焼き

柚子胡椒の風味が効いていて上品な味の肉料理です。
どんなお肉でも合うかも!鶏胸肉だとヘルシーでおすすめです。
子供さんにはピリッとくるので、量を調節しながら柚子胡椒を塗ってくださいね!
おもてなし料理に最適♪
最近パンを焼くことにハマっている私。
途中まではホームベーカリーまかせなんですが、そこからがなかなか難しく日々悪戦苦闘しています。
先日も一次発酵までホームベーカリーですませ、生地を休ませたり形成したりするんですが、
おかずパン目的だったので、何かをのせなければいけないのに、何をどうのせていいかわからず、結局普通の何もついてないノーマルパンに。
「うぅ、パン焼きは回数こなさなければ上手にならないぞー」
と思い、そこから毎日パンを焼いている私。
徐々にうまく焼けるようになり、昨日はコーンマヨブレッドとピザブレッドを上手に焼くことに成功!
食パンもホームベーカリーまかせだけど、徐々に美味しくなるのがわかる!
個々の分量が微妙に違っても味に大きく変化があるから、スケールできっちり計らないといけないのも大切なこと。
こないだケーキも焼いてみたんですが、ミキシングが足らずスポンジがぺちゃんこに仕上がって失敗。
やっぱケーキ、パン作りは繊細ですぅー(汗)
飽き症でめんどくさがりの私がパン作りやっているなんて、旦那は驚いておりますが、これからも美味しいパン作りに日々挑戦していきたいとおもいます!!

by かんみ

材料 4人分:192円(1人当たり:約48円)

鶏胸肉の柚子胡椒焼き

鶏胸肉 2枚
(調味料)
柚子胡椒 大さじ1
大さじ1
大さじ2

作り方

鶏胸肉の柚子胡椒焼き

  1. 鶏胸肉に塩と酒をまんべんなくまぶし、柚子胡椒を均等に塗る
  2. オーブン200度に予熱し、20分焼きます

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