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鶏キャベ芋鍋:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.53】鶏キャベ芋鍋

こっくり味噌味がこの冬大活躍する鍋料理です。
どんな食材を入れても美味しくいただけるのでおすすめです。
週末はみんなで鍋を囲んでLET'S パーティーだぁ~♪
我が家の次男、先日3歳になったのですが、猛スピードで言葉を覚えていく。
最近では「それは言っちゃイカン」というような言葉までスラスラお話するようになってきた。
で、最近のお気に入りは携帯電話。
お父さん、お母さんの携帯を勝手にいじくり電話をかけてしまうんです )゜0゜(
ついこないだ、音信不通になっていた友人の電話番号にかけてしまい、何もしゃべらず切ったところ、その友人がかけなおしてくれて、数年ぶりにお話することができた!なんていう珍事件もありました。
いちいちキーロックかけないといけないから大変です。
次男の日課は、ばあちゃんにお電話すること。
「あんなー、あんなー、TV見ててん。何してんのー」
毎日同じ会話ですが、次男もばあちゃんも嬉しそうにお話しています。
1週間に1度は必ずばあちゃん宅でご飯食べているので、しょっちゅう会っているのに、やっぱりばあちゃんは孫がかわいいんですよねー。
うちの次男だとわかるや否や、デレデレの声でお話しているのが面白い。
厳しい母ですが、その時だけちょっとかわいく感じたりして^^
孫の特権ですね^^
たまに夫婦でちょっとした口論になったりすると、その中の単語とかを瞬時に覚えたりもします。
そうなってくると大人の話口調などが影響されると思うので、あまりお下品な言葉にならないよう気をつけなければ、と思う私であった。

by かんみ

材料 4人分:452円(1人当たり:約113円)

鶏キャベ芋鍋

キャベツ 1玉
里芋 12個
鶏胸肉 400g
 
(調味料)
味噌 大さじ6
だし汁 900cc
大さじ3
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1

作り方

鶏キャベ芋鍋

  1. 鶏は食べやすい大きさに、キャベツはざく切り、里芋はゆでて皮をむいておく
  2. 土鍋にキャベツを敷き詰め、上に鶏と里いもをのっけて
    味噌、砂糖、醤油、酒、だし汁を加え煮込むだけ
  3. 里芋がやわらかくなるまで煮込んだら完成、七味を添えて。

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