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白菜とキノコと鶏肉の常備菜:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.54】白菜とキノコと鶏肉の常備菜

大量に作ってあんかけうどんにしたり、スープパスタにしたり、中華丼みたいに色々アレンジができるので便利なレシピです。
とろみをつければ弁当にも入れたりできますよ。
中華味でご飯すすみます♪
最近実家との会話に2世帯住宅を建てる話がでています。
もちろんマイホームは夢でいつか必ず手に入れたいと願っていたけれど、実家も今のところ賃貸暮らし。
どうせなら一緒に住むことを考えないかという話になり・・・。
実家というのは私の実親なんですが、うちの主人も同居には喜んでくれています。
「みんなで一緒に住んだら楽しいやん♪」と。
嬉しいことですよねー。
嫁の両親と住むなんて抵抗ありそうなものの、うちの主人は二つ返事でした。
遅くても2年以内には家を探して購入しようということになりました。
探している間に良い条件の家があれば、きっとどんどん話は進んでいくのでしょうね^^
実家にも中2の妹がいて、我が家には小学校に通う長男がいるので、どうしても校区内にこだわらなければいけないので、なかなか条件が合う家を探すのは難しいかな?
でもいずれ見つかってみんなで暮らすようになれば、本当に素晴らしいことだなぁ~と、すでにもうウキウキな私です。
たくさんの人数で住むのだから、そりゃあ色々大変なこともあるのでしょうけど、それはそれでみんなで一緒に乗り越えていくのも良いことですよね!
さぁ~、夢が現実になるように、これからもガンガン頑張りますぞー(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

by かんみ

材料 4人分:270円(1人当たり:約68円)

白菜とキノコと鶏肉の常備菜

鶏モモ肉 1枚
しめじ 1パック
白菜 1/3玉
 
(調味料)
中華スープ 1と1/2カップ
塩コショウ 少々
しょうゆ 少々

作り方

白菜とキノコと鶏肉の常備菜

  1. 白菜と鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る
    鶏モモ肉には酒と塩コショウで下味をつけ10分ほど置いておく
  2. フライパンに油を熱し、鶏モモ肉を炒め色が変わったら
    しめじ、白菜を加えてしんなりするまで炒める
  3. 2 に中華スープ1と1/2カップ加え塩コショウとしょうゆで味を調えて完成

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