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かぼちゃと枝豆のサラダ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.56】かぼちゃと枝豆のサラダ

かぼちゃは厚さや量によってレンジの分数がかわるので、竹串などでやわらかさを見ながらチンしてくださいね。
玉ねぎは新玉ねぎを使うと水にさらさなくて済むので楽ちんです♪
そのまま食卓に出してもいいし、サンドイッチにしてもいいし、春巻きの皮で包んで揚げても最高!

「こないだうちの旦那、何が気に入らんのかわからんけど機嫌悪いねん。
 なんか腹立つわー」
妹宅に食事お呼ばれしたとき、そんな妹の愚痴から始まった会話。
妹は専業主婦でこれといった趣味もなく日々を過ごしています。
小学3年生の息子とほぼ2人暮らし状態の毎日。
旦那さんはかなり忙しくてほとんど家にいないんです。
色々ストレスもたまるんでしょーねー・・・。
で、さんざん愚痴を言い放ってたので私が一言。
「でもめちゃめちゃ愛してるんやろ?」
「うん当たり前やん」
夫婦って不思議ですよねー。
ってゆうか女性って本当不思議です(私もそうですが)。
外では旦那の愚痴とか言いたい放題なのに、心では心底愛している。
でも会話の中には「でも愛してるのよ」とは言わない。
ほんと不思議だけどすごくよくわかります。
私なんかも友人とのおしゃべりの中に「旦那を愛してる」なんて言葉、やっぱないですもんねー。
愚痴ばっかり(笑
でもすごく大切に想っている。
でもうちの旦那さん違うんですよ。
うちの旦那さん、外では私を褒めたおすんですよ(///o///)ゞ テレテレ
「料理上手でええ嫁や」
「やさしい嫁」と。
ってことは、心の中では・・・・。
うぅ、絶対心から良き嫁と思ってる!そうでありますよーに<(_ _)>

by かんみ

材料 4人分:85円(1人当たり:約21円)

かぼちゃと枝豆のサラダ

かぼちゃ 1/4
新玉ねぎ 1/2個
枝豆 適量
レタス 適量
 
(調味料)
マヨネーズ 大さじ3
塩コショウ 少々

作り方

かぼちゃと枝豆のサラダ

  1. かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジで5~6分チンする
  2. ボウルに新玉ねぎのスライス、枝豆(茹でてさやから取り出したもの)、1 を入れ調味料すべていれて混ぜ合わせる
  3. 器にレタスをしき、2 を盛り合わせて完成

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