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夏のさっぱりスタミナ丼:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.63】夏のさっぱりスタミナ丼

大根おろしのジアスターゼとおくらのネバネバが夏バテ防止にいいんですって~♪
納豆がはいってイソフラボンも摂取でき特に女性におすすめのヘルシー丼です。
あっさりさっぱりの簡単丼なのでランチにいいですね!

暑いの苦手ー。
といってもだんだん歳をとるにつれて寒いのが苦手になってきたのも事実。
でもやっぱり夏になると「夏は苦手!」となりますね(笑)
海水浴の季節ですね♪
今年もまた実家&我が家&妹家族で海水浴旅行に出かけます。
去年は林間学校で行けなかった我が家の長男、仕事で行けなかった旦那と妹の旦那も参加して全員そろって旅行に行く予定です。
総勢10人の海水浴旅行へ。
場所は実家の母の勤め先の保養所なので格安料金で泊まれちゃうのですよ。
10人で2泊3日3万円ぽっきり!
食事は付いていないけど3万円で10人が2泊3日できるなんて夢のような金額♪
このご時世ありがたいです。
海もめっちゃ近くて透明度も抜群でゆうことなし!
次男も去年はなかなか海を怖がってたのですが、今年は楽しんでくれるかな?
長男は初の場所での海水浴なのできっと喜んでくれることでしょう。
ひとつ心配なことがあります。
我が家にはシュノーケルが子ども用1個と大人用1個あります。
子供用はもちろん長男が使うのですが、大人用はきっと私と旦那で取り合いになるんでしょうね~。
「お前ずーっと使ってるやんか!早く貸してーやー」
とぶーぶー文句言う旦那が目に浮かびます(ΦωΦ)ふふふ・・・・。
楽しみだなぁ~♪

by かんみ

材料 4人分:218円(1人当たり:約55円)

夏のさっぱりスタミナ丼

ごはん 4人分
大根おろし 1/3本分
納豆 4個
オクラ 8本
もみ海苔 適量
 
(調味料)
醤油 適量

作り方

夏のさっぱりスタミナ丼

  1. 大根はおろしておきます。オクラはさっと茹でて薄くスライスしておきます
  2. 器にごはんを盛り、上に大根おろし、オクラ、納豆の順に乗せ最後にもみ海苔を乗せます
  3. 醤油を適量かけていただきます

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