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シンプルきんぴらごぼう:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.70】シンプルきんぴらごぼう

濃い味がごはんによく合います♪
お弁当のおかずにも最適!
子供さんにはトウガラシ控え目か、抜きでも美味しく頂けますよ。

先日、またまた白浜へお出かけに行きました。
夕食時、ふと次男が
「イルカ見たい」
と言い、急きょアドベンチャーワールドへ行くことに。
私と長男は3度目のアドベンチャーワールドですが、旦那と次男、一緒に行った妹はお初。
イルカのショーやらアシカのショー、草食動物や肉食獣がいるエリアの探検。
探検といってもケニア号というバスのような乗り物でぐるっと一周するのですが、これがまた迫力あるんですよ。
間近で大きな熊を見ることができて、みんな大興奮。
ふと旦那の方を見ると居眠りしてるんですよ。
周りのみんながテンション最高潮の中、居眠り。
ちょいビックリでした(笑)
アドベンチャーワールドはイルカやアシカのショーも有名ですが、なんといってもパンダ。
パンダさんを見ることもできるしグッズの豊富さが半端じゃない。
しかもダサいキャラクターじゃなく、かわいいものばかりで目移りするぐらいです♪
やっぱ家族でお出かけは楽しいです。
次男はまだ3歳なのでこの日のことを覚えていてくれるかは定かではないけれど、楽しそうな笑顔にたくさん癒されました。
こけそうなぐらい走り回ってお兄ちゃんと笑い合っている姿は、家族にとって本当に良き思い出になります。
たくさんいろんな初体験をしていろんな思い出を作っていきたいな♪

by かんみ

材料 4人分 128円(1人当たり:約32円)

シンプルきんぴらごぼう

ごぼう 1本
トウガラシ 1本
 
(調味料)
大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ3
ごま油 大さじ2

作り方

シンプルきんぴらごぼう

  1. ごぼうは千切りにして水にさらし、トウガラシは半分に切り種を取り除く
  2. フライパンにごま油を熱し1. を炒め調味料をすべて加えて汁けがなくなるまで炒める

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