1. HOME
  2. リンナイのある暮らし
  3. エッセイで贈るお料理レシピ
  4. 鮭バーグ

鮭バーグ:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.80】鮭バーグ

好みで醤油やポン酢をかけていただきます。
ひき肉を使うよりもあっさりしているし、でもお肉のような食感に子供たちは魚だと気づかないかも^^
お父さんの酒のあてにするなら一味を添えても美味しいですよ♪

美容院に行った時のお話。
普段私は美容院へ行くのに行きつけではなくランダムにお店を選んで出かけるの。
理由は自分でもよくわからないけど、たぶん「よっしゃー」って納得するヘアスタイルにしてくれる美容院にまだあたってないのね。
なので色々ネットで調べてよさそうなところに出向く。
で、まぁそこそこ気に入りつつ、新しいヘアスタイルになった嬉しさで家路につくのですが、2~3日すればその美容院のことも忘れて次行くところはまた違うところ。
そんなこんなで美容院利用歴20年ほどなんですが、先日利用した美容院で衝撃を受けたの。
いつものようにネットで調べて少し自宅から離れたところにある駅近くの美容院。
遠いから車で行き近くの駐車場に止め、飛び込みで入ったのですよ。
店の雰囲気は。
まぁどこにでもある美容院となんら変わりない様子。
店員さんもお若い方ばかりでお洒落さんたちがたくさんいました。
で、希望のカットを注文して、せっかくだからトップスタイリストさんにお願いしたりなんかして。
ビックリしたのはそのトップスタイリストさんのサービス精神。
コーヒーを出してくれる、優しく声をかけてくれるなんてのは当たり前ですよね。
そうじゃなく、うーん、なんかこう、本当にお客様を大切に思ってくださってるって感じの方なんですよ。
出来上がったヘアスタイルも希望通りになり、今までで1番テンションあがるでき具合にルンルン。
しかも「また来たい」って思ったのも初めてなんですよ。
お話下手な私なのでいつも「うぅ」って感じでスタイリストさんのお話を聞いてたんですが、その方とお話していると自分の方が数倍しゃべってることに気づいたんですよ。
それぐらい楽しい時間を過ごさせてもらい、しかも希望通りのヘアスタイル。
この方こそヘアスタイリストの鏡!
気持ちのよい店員さんがいるお店って絶対リピーターいますよね。
初めて出会った気持ちのよい美容院に感謝です^^
またお願いしまーす♪

by かんみ

材料 4人分 340円(1人当たり:約85円)

鮭バーグ

玉ねぎ 1/2個
生鮭 4切れ
大根 5cm
大葉 4枚
 
(調味料)
卵液 1/2個分
パン粉 適量
塩コショウ 少々

作り方

鮭バーグ

  1. 生鮭は皮をはぎ骨を取り除き荒くみじん切りにしボウルに入れます
  2. 玉ねぎはみじん切りにして1.に加え卵液、パン粉、塩コショウも加えこねます
  3. フライパンに油を熱し8等分にした2.を形成し焼いていきます
  4. 3. を1人2つづつ器に盛り大葉を半分にきったものを乗せ大根おろしをのせます

リンナイのおすすめ新商品&注目情報

リンナイのある暮らし