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豚とセロリの味噌マヨ炒め:エッセイで贈るお料理レシピ 家族のためのあったかごはん。カラダにやさしい、カラダにおいしいエッセイで贈るお料理レシピを紹介します。

【かんみの徳得料理日記 Vol.89】豚とセロリの味噌マヨ炒め

味噌味が効いてご飯がすすみます^^
セロリは食物繊維が豊富だし、コレステロールを下げる作用があります。
葉の部分にもたくさんの栄養があるのですべて使いきっちゃいましょう!

長男、中学生になりました。
本当に子供の成長の早さに驚かされます。
TV見ている姿、ご飯を食べている姿、勉強している姿、どれをとっても小学生の時に比べてぐんと大人に近づいていってるような感じがするのは気のせいでしょうか。

先日、長男の友人が3人、我が家にお泊りにきました。
ちょうど長男の誕生日も近いということで一緒にバースデーパーティを。
みんな小学校からの仲の良い友達だったのですが、みんなそれぞれやっぱりぐんと大人びた感じがしたの。
背も私より高く、若干声変わりの兆候も見られ・・・。
でもやっぱりこないだまで小学生。
それはそれで幼い感じも残っててかわいいの。
クラスの女子の話をしてはしゃいでる姿やゲームの話をマジな顔して熱弁している様子。

「あー、まだまだかわいい子供ちゃんだな」

とも思えるのでなんだか嬉しい。
その日は長男の友人がなぜか私としきりにゲームをしたがった。
「おばちゃーん、ゲームの卓球勝負しよー」って。
そりゃー、私、ゲーマーですよぉ。
どんなゲームやらせてもまだまだ中学生には負けませんよぉ。
なのでやらせていただきましたよ(笑)
久々にゲームではしゃぎすぎました^^
そんな私の息子は友達の間じゃ「ゲームが上手い奴」で有名です(笑)
ゲームに対するその意欲、そろそろ勉強に向けてみては?

by かんみ

材料 4人分 220円(1人当たり:約55円)

豚とセロリの味噌マヨ炒め

豚肉 200g
セロリ 3~4本
 
(調味料)
味噌 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1/2

作り方

豚とセロリの味噌マヨ炒め

  1. 豚肉とセロリは食べやすい大きさに切っておく
  2. フライパンに油を熱し豚肉を炒め色が変わったらセロリも加えて炒め合わせる
  3. 2. に味噌とマヨネーズを加えて味付けして完成

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