じゃがいもと蟹
アボカドのクイックグラタン

Quick potato gratin with crab and avocado

ホワイトソースなし、塩だけ調味なのに評判の美味しさ。
カニの旨みとアボカドの舌触りがくせになる。

調理時間：65分

4人分

じゃがいも

3個(500g)

カニ缶

165g

アボカド

1個

生クリーム

300ml

塩

小さじ1~1と1/3

シュレッドチーズ

150g

バター

適量

パセリ

適量

黒こしょう

適宜

鍋肌にバターをしっかりとぬっておく。
じゃがいもは皮をむいて2〜3mmにスライスし、水にさらさずに1.の鍋に並べ入れる。アボカドは皮をむいてたねを取り除き、5mm幅にスライスしたらじゃがいもの隙間に挟み込む。
かに缶は汁の半量を残して中身を取り出し、2.の上に数カ所に分けてのせる。
生クリームと塩をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ、3.に注ぎ入れて、上にシュレッドチーズをのせる。蓋をして、おまかせタイマー調理の温度設定モードを160℃、タイマーを8分[22cm] / 5分[18cm]に設定し、弱火にかける。
4.の加熱が終わったら、器に取り分けてみじん切りにしたパセリを飾り、好みで黒こしょうをふる。
おまかせタイマー調理を使用するレシピです。
オーブン風調理レシピは、実際にオーブンは使用せずコンロ上で調理します。
設定温度になったらタイマーがスタートします。（設定温度まで30分前後）
Recipe by Naoko Tanijiri