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熱風で大量の食材をスピーディに調理

ガス高速オーブン 特長

シロッコファンによるガスの熱風が庫内を循環し、
焼きムラを抑え、大量の食材をスピーディに調理。
また、調理温度の低い料理は同時調理も可能です。

  • ケーキなどの調理は調理物の形状によって熱風を受けやすくなり、焼きムラや型くずれが発生する場合があります。
  • 茶碗蒸し、プリンなどの温度差に敏感な調理物は「ス」(気泡のあと)が入ることがあります。※前扉は取り外しできません。

構造図

  • メモリー機能

    マイコン制御で温度と時間の設定を9つのメモリーに記憶させることができます。

  • ソフト仕上げ機能

    食材の乾燥を防ぎます。

卓上タイプ特長

  • ネクストサイン表示機能

    次の操作をランプでお知らせします。

  • イースト発酵機能

    パンの種類によって3段階に発酵温度を設定できます。

涼厨®


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