ガス炊飯器

ごはん職人の長年の経験や勘をマイコンによる制御で再現。釜下から直火による強火力で、釜全体を熱して強い熱対流を発生。
お米一粒一粒までしっかり加熱し、粘りや甘みが際立ったごはんに炊き上げます。

お米に水が吸水しやすいように段階的に水温を上げます。
十分に吸水が完了すると一気に強火で沸騰までもっていき、最後はマイコン制御による絶妙な火加減調節により、蒸らし工程に移ります。
蒸らし中に釜温度が下がると再点火して、お米のアルファ化に必要な高温を保持します。

αかまど炊きの操作パネルは炊飯工程が分かりやすく、7セグLED搭載で見やすく操作しやすくなっています。

内釜の取っ手が新しくなりました。より持ちやすい形状で移動性にも優れています。

しゃっきりした仕上がりから粘りや甘味のある仕上がりまで、20通りの炊き上がり調節ができます 。